Воздушный клафути – превосходный летний десерт для всей семьи. Клафути традиционно готовят с вишнями, при этом в оригинальном рецепте из ягод не извлекают косточки: считается, что они придают готовой выпечке дополнительный аромат. Для приготовления вам понадобятся: три яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 100 г молока, одна чайная ложка ванильного сахара, половина чайной ложки…
Время приготовления 10 мин ЧТО НУЖНО: ■ 3 крупных желтых яблока ■ 200 мл осветленного яблочного сока ■ 2 ст. л. липового меда ■ 1/5 ч. л. молотой корицы ■ лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте мякоть произвольно, сложите в блендер и залейте яблочным соком. 2 Добавьте все остальные ингредиенты…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 упаковка (500 г) геркулеса ■ 250 г смеси разных орехов (арахис, кешью, фундук, грецкие) ■ 1 кг мелких сезонных яблок ■ 100 г гречишного меда ■ по 100 г темного изюма и вяленой клюквы ■ сок 1 лимона КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите…
Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг крупных зеленых яблок ■ 3 яйца ■ 180 г меда ■ 4 ст. л. кукурузного крахмала ■ 3 ст. л. ванильного сахара ■ 1/3 ч. л. соли ■ сливочное масло для смазывания КАК ПРИГОТОВИТЬ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте яблоки пополам, вырежьте…
Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 дорады весом примерно по 300 г ■ 200 г тонких полосок подкопченного бекона ■ 200 г шпината ■ 200 г тертого пармезана ■ 100 г миндаля ■ 50 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Очистите рыбу от чешуи, выпотршите, разделайте на 2…
ЧТО НУЖНО: ■ 4 дорады весом примерно по 300 г ■ 1 стакан дикого риса ■ 30-40 г вяленой клюквы ■ 50 г сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец Для ореховой корочки: ■ по 50 г фундука и грецких орехов ■ 4 зубчика чеснока ■ 3 ст. л. панировочных сухарей ■ 4-6 ст. л.…
Время приготовления 50 минут + 4 часа на застывание ЧТО НУЖНО: ■ 4 сибаса весом примерно по 300 г ■ 2 больших лимона ■ 4 веточки тимьяна + 8-10 веточек для жарения ■ 2 зубчика чеснока ■ 300 мл осветленного яблочного сока ■ 15 г листового желатина ш 80 мл оливкового масла ■ соль, свежемолотый…
Блюдо родом с юга Италии, где рыбу припускают «в бешеной воде», то есть в кипящем соусе с вином и овощами. Сибасу и дораде этот рецепт особенно подходит: вино и томаты добавляют рыбе новые приятные и кисловатые ноты, не забивая её собственный вкус. 1 Вам понадобятся две порционные рыбины — сибас или дорада. Промойте их, обсушите,…
Сибас и дорада в рецептурных сборниках всегда «плывут» рядом: у этих двух рыб деликатное сладковатое мясо, мало костей и обе они – важнейшая часть знаменитой средиземномоской диеты. При всем сходстве гастрономических свойств и способов приготовления эти рыбы даже не родственники. Дора- да- из семейства спаро- вых, а сибас — из семейства мороновых. Дораду еще называют…
Время приготовления 10 минут + 30 минут на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг арбуза ■ 200-300 г малины ■ 1 лимон ■ 50 г сахара ■ 500-700 мл сильно газированной воды ■ лед ■ мята или мелисса для украшения КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Сильно охладите газированную воду. Вымойте лимон щеткой, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите…