Рубрика: eda

ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (мякоть) — 600 г Лук репчатый свежий — 2 шт.
Чеснок свежий — 3 зубчика Морковь свежая — 2 шт.
Капуста свежая — 300 г
Рис круглый — 1 чашка от мультиварки
Масло растительное — 50 г
Специи для плова — 1 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Вода питьевая — 1,5 чашки от мультиварки

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА
Укроп свежий — 1 пучок Листья салата — 1 пучок Базилик свежий — 2 веточки

ВАЖНО
Для приготовления в мультиварке SR-TMH10 количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.

ИНВЕНТАРЬ
Глубокая миска для подготовки фарша, мясо-рубка, глубокая миска для подготовки овощей, разделочная доска, нож для овощей, столовая и чайная ложки, пластиковая ложка от муль-тиварки для подачи готового блюда.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Промойте говядину и порежьте ее на кусочки. Вымойте, почистите и разрежьте лук на 4-6 частей. Помойте и почистите морковь. Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку со средним размером ячеек. Вылейте в кастрюлю от мультиварки растительное масло, чтобы полностью закрыть дно кастрюли, выложите пропущенные ранее через мясорубку ингредиенты и добавьте предварительно промытый рис. Помойте капусту, нашинкуйте ее соломкой, а затем выложите ее в кастрюлю. Добавьте воду, соль, лавровый лист и специи.

2. Вставьте кастрюлю в корпус мультиварки и выберите режим ПЛОВ. Нажмите кнопку СТАРТ.

3. После окончания процесса приготовления отключите мультиварку и перемешайте готовое блюдо.

4. Выложите готовое блюдо на листья салата, предварительно уложенные на дно большой тарелки, украсьте блюдо мелко порезанной свежей зеленью.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Многие думают, что самое хорошее мясо — парное. Однако к парному относят мясо непосредственно после убоя животного и разделки туши, вкус и запах такого мяса выражены недостаточно, поэтому в пищу его не употребляют. Для того чтобы говядина приобрела свое наивысшее качество, ей дают дозреть в течение 10 дней в условиях строго контролируемой температурбя и влажности и только потом пускают в продажу. За время дозревания говядины ее ферменты преобразуют мышечные волокна, в результате чего улучшаются вкусовые качества мяса и оно становится более мягким.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречка-ядрица — 2 чашки
Вода — 4 чашки
Соль — 1 ч. л.
Сахарный песок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Чернослив без косточек — 12 шт.
Инжир — 12 шт.

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Сметана 20% — 250 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Переберите и промойте гречку. Поместите в кастрюлю от мультиварки, залейте водой и посолите.

2. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте мультиварку в режиме ПОДОГРЕВ, добавьте сливочное масло, чернослив, инжир и перемешайте.

3. Через 20 минут отключите мультиварку.

4. Разложите кашу по тарелкам, добавьте сметану и подавайте к столу.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Инжир также известен как фига, смоковница, винная ягода, а ягода. Согласно Библии, Адам и Ева, вкусив запретный плод, открыли наготу «и сшили смоковные листья, и сделали себе опоясания».

ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис круглый — 2 чашки
Вода — 4 чашки
Соль — 1 ч. л.
Яблоки — 2 шт.
Сахарный песок — 4 ч.л.
Масло сливочное — 25 г
Корица молотая — 2 ч. л.
Сливки 35% жира — 100 мл

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Корица молотая — 2 ч. л.
Сливки 35% жира — 100 мл

ИНВЕНТАРЬ
Чашка и ложка от мультиварки, миска для подготовки яблок,терка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В кастрюлю от мультиварки выложите кусочек сливочного масла, тертые на крупной терке яблоки, промытый рис, добавьте воду, сахарный песок и соль. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ.

2. После звукового сигнала перемешайте содержимое кастрюли, добавьте сливки, перемешайте и оставьте на 20 минут в режиме ПОДОГРЕВ.

3. Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпьте молотой корицей и подавайте к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречка-ядрица — 2 чашки Вода — 4 чашки Соль — 1 ч. л.
Фрикадельки замороженные — 12 шт.

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Сметана 20% жира — 250 г Свежая зелень — 1 пучок

СОВЕТ
Обратите внимание на качество используемой воды. На мягкой воде каша получается вкуснее. Жесткость воды зависит от концентрации ионов кальция — колодезная и артезианская жестче, а дождевая — самая мягкая.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Поместите промытую гречку в кастрюлю от мультиварки, залейте ее водой и посолите. Сверху выложите замороженные фрикадельки.

2. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте мультиdарку на 20 минут в режиме ПОДОГРЕВ.

3. Разложите гречневую кашу и фрикадельки по тарелкам, добавьте сметану и мелко порезанную свежую зелень.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречка-ядрица — 2 чашки
Вода — 4 чашки
Соль — 1 ч. л.
Сахарный песок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Грецкие орехи молотые — 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Переберите и промойте гречку. Поместите в кастрюлю от мультиварки, залейте водой и посолите.
2. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте мультиварку в режиме ПОДОГРЕВ, добавьте сливочное масло, молотые грецкие орехи и перемешайте.
3. Через 20 минут отключите мультиварку.
4. Разложите кашу по тарелкам, украсьте молотыми грецкими орехами и подавайте к столу.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Плод грецкого ореха содержит множество полезных веществ. В нем содержатся витамины В1 (тиамин) и В2 которые отвечают за общую и сексуальную энергию. Ядра грецких орехов эффективны для восстановления мужской половой функции, так как в них много витамина Е.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло оливковое — 30 г
Маш — 1 чашка
Рис пропаренный — 1 чашка
Вода — 3 чашки
Лук — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА
Масло сливочное — 50 г
Тимьян — несколько веточек
Петрушка — несколько веточек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Поджарьте на оливковом масле в режиме ВЫПЕЧКА мелко порезанный лук до золотистого
цвета. Переложите жареный лук в миску и накройте ее пленкой.

2. Переберите и промойте маш, переложите его в кастрюлю от мультиварки и залейте 9-10 чашками воды. Выберите режим ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 10 минут и нажмите кнопку СТАРТ. После того как вода закипит и на дисплее начнется обратный отсчет времени, отключите мультиварку и слейте воду.
Маш промойте проточной водой. Добавьте промытый рис, воду (3 чашки), соль и перемешайте.

3. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте мультиварку в режиме ПОДОГРЕВ, добавьте сливочное масло и перемешайте.

4. Через 20 минут добавьте мелко порезанную петрушку, жареный лук, перемешайте и отключите мультиварку.

5. Разложите кашу по тарелкам, украсьте листиками тимьяна и подавайте к столу.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Маш, или бобы мунг, — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы мунг особенно активно используются в китайской кухне, а также в кухнях Таджикистана, Узбекистана, Японии, Кореи, Индии и Юго-Восточной Азии.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло оливковое — 50 г
Булгур — 2 чашки Вода — 3 чашки
Баклажан — 1 шт.
Помидоры свежие — 2 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Сок лимона — 2 ст.л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ст. л.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ БЛЮДА
Масло сливочное — 50 г
Базилик — несколько веточек
Петрушка — несколько веточек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Переберите и промойте булгур. В кастрюлю от мультиварки влейте оливковое масло, положите булгур, мелко порезанные овощи, залейте водой и посолите. Добавьте сок лимона и соевый соус, перемешайте.

2. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ. После звукового сигнала оставьте мультиварку в режиме ПОДОГРЕВ, добавьте сливочное масло и перемешайте.
Через 20 минут добавьте мелко порезанную зелень, перемешайте и отключите мультиварку.

3. Разложите булгур с овощами по тарелкам, украсьте листиками базилика и подавайте к столу.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Булгур — крупа из пшеницы, подвергнутой термической обработке водой, затем высушенной на солнце, очищенной от отрубей, после чего раздробленной до нужного размера.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис круглый — 2 чашки от мультиварки
Сок апельсиновый 100% — 4 чашки
Соль для варки риса — 1 ч.л.
Куриное филе — 4 кусочка по 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 4 ст. л.
Соль для куриного филе — Уг ч. л.

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Базилик фиолетовый — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Помидоры черри — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Кинзу мелко порежьте, несколько веточек оставьте для украшения. Натрите кусочки куриного филе солью и чесноком, посыпьте мелко порезанной кинзой и отбейте. Смажьте кусочки филе майонезом и накройте миску пищевой пленкой.
2. В кастрюлю от мультиварки выложите промытый рис, добавьте апельсиновый сок и соль. Установите контейнер для варки на пару, выложите в него кусочки куриного филе. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ.
3. После звукового сигнала переложите кусочки куриного филе на тарелки, уберите контейнер для варки на пару, перемешайте рис и оставьте на 5-10 минут в режиме ПОДОГРЕВ.
4. Разложите рис по тарелкам с куриным филе, украсьте веточками базилика и помидорчиками черри.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Кинза (кориандр) является весьма распространенной приправой во многих кухнях. В кулинарии используются как листья, так и семена растения. Кинза имеет столько целебных качеств, что о ней можно было бы написать целую книгу. Растение содержит 11 видов эфирных масел, 7 видов кислот (включая аскорбиновую), минералы и витамины, и все они обладают целым рядом полезных свойств.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис круглый — 2 чашки от мультиварки

Вода — 4 чашки

Соль — 1 ч. л.

Морковь — 2 шт.

Смесь «Прованские травы» — Уг ч. л.

Чеснок — 3 зубчика

Масло оливковое — 4 ст.л.

 

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ

Базилик фиолетовый — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Потрите морковь на крупной терке и обжарьте ее до готовности, используя режим ВЫПЕЧКА. Переложите жареную морковь в миску и накройте ее пищевой пленкой. В кастрюлю от мультиварки выложите промытый рис, добавьте воду и соль. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ.
2. После звукового сигнала перемешайте содержимое кастрюли, добавьте подготовленную морковь, выдавите чеснок, положите смесь «Прованские травы», еще раз перемешайте и оставьте на 20 минут в режиме ПОДОГРЕВ.
3. Готовое блюдо разложите по тарелкам, украсьте веточками базилика и петрушки и подавайте в качестве гарнира.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

В древней истории часто упоминается, что чеснок давался рабочим для поддержания и увеличения их силы. Сохранилось описание случая, когда примерно в 1600 г. до н.э. в Египте рабочие при строительстве пирамид не получили чеснок, что привело к восстанию. В 1922 г. при раскопках гробницы Тутанхамона были обнаружены луковицы чеснока.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис круглый — 2 чашки от мультиварки
Вода — 4 чашки
Соль — 1 ч. л.
Лосось консервированный (нерка) — 2 банки
Смесь специй для рыбы с можжевеловыми
ягодами — Уг ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Петрушка — 1 пучок
Масло сливочное — 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В кастрюлю от мультиварки выложите промытый рис, добавьте воду и соль. Выберите режим ГРЕЧКА и нажмите кнопку СТАРТ.

2. При помощи консервного ножа откройте банки с неркой, выложите их содержимое в глубокую миску, выньте крупные кости и разомните рыбу вилкой, выдавите чеснок, добавьте специи, перемешайте и накройте миску пищевой пленкой.

3. После звукового сигнала перемешайте содержимое кастрюли, добавьте подготовленную консервированную рыбу, еще раз перемешайте и оставьте на 20 минут в режиме ПОДОГРЕВ.

4. Готовое блюдо разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте в качестве основного блюда.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
Лосось — от индоевропейского корня «крапить», «покрывать пятнышками», то есть название было определено внешним видом — черными пятнышками (крапинками) на боках. От этого же индоевропейского корня устар. «лох» — «лосось во время икрометания».