ЧТО НУЖНО:
1 л куриного или овощного бульона 200 г сыра фета
3 больших помидора
2 средних цукини
2 красных сладких перца
2 средние морковки
1 большая луковица
1 средний баклажан
1 головка чеснÐ…
Рубрика: eda
Стейк на гриле с соусом песто
ЧТО НУЖНО:
■ 4 стейка из говядины по 300 г каждый 150 г шампиньонов
■ 2 средних цукини
■ 8 помидоров черри
■ 1 пакетик приправы «Говядина на углях>
■ 1 ч. л. сушеного базилика
■ оливковое масло
…
СТЕЙКИ ИЗ ЛУКА BBQ
Время приготовления 20 мин
ЧТО НУЖНО:
■ 60 мл оливкового масла
■ 30 г сливочного масла
■ 60 мл дижонской горчицы
■ 60 мл жидкого меда
■ 3-4 веточки петрушки
■ 1 столовая ложка вустерского сокÐ…
БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ С АЗИАТСКОЙ ЗАПРАВКОЙ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 3 средних баклажана
■ растительное масло
■ 2 пера зеленого лука
■ 2 красных острых перца
■ 5 веточек кинзы
Для заправки:
■ 2 красных острых перца…
ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 3 веточки кинзы
■ 3 ст. л. аджики
■ 125 мл натурального йогурта
■ 1 большая головка цветной капусты
■ оливковое масло
■ 1 головка чеснока
■ 1 пучок …
НЕКТАРИНЫ НА ГРИЛЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 крепких нектарина
■ 2 ст. л. оливкового масла
■ Для заправки:
■ 3 ст. л. оливкового масла
■ 1 ст. л. бальзамического уксуса
■ 1 ч. л. дижонской горчи…
Как вкусно приготовить овощи
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Цветную капусту перед запеканием на гриле обязательно нужно бланшировать. Иначе она начнет быстро гореть и обуглится. Чтобы получить правильную текстуру (не слиш…
ЦИТРУСОВЫЕ КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ИЗ КАПЕРСОВ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 красный сладкий перец
■ 800 г тушки кальмара
■ 1 лимон
■ 1 ст. л. кунжутного масла
■ 4 ст. л. каперсов
■ 1 зубчик чеснока
■ 2 ч. л. меда
■ 6 ст. л. оливÐ…
СКУМБРИЯ НА ГРИЛЕ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ СОЕВОГО СОУСА И ЛАЙМА
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 2 скумбрии
Для маринада:
■ 250 мл яблочного уксуса
■ 5-7 веточек кинзы
■ 40 г мелкого сахара
■ 1 маленькая красная луковица
■ 1/2 ст. л. розового перца
■…
МОРСКОЙ ОКУНЬ В ПЕРЕЧНОЙ КОРОЧКЕ
Время приготовления 30 минут + не менее 1 час на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ сок 1 лайма
■ 1 ч. л. соли
■ 2 зубчика чеснока
■ 4 филе морского окуня без кожи
■ 4 ст. л. сливочного масла
Для паниров…