[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Рябчик 1 шт, вода 1,5 л, грибы 120 г, масло сливочное 20 г, мука 10 г, зелень укропа 10 г, соль по вкусу.
Подготовленную тушку рябчика (ощипанную, опаленную, потрошеную, вымытую) …
Рубрика: eda
Суп из индюшиных потрохов по-венгерски
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Потроха индюшиные 800 г, грибы 150 г, картофель 300 г, морковь 150 г, корень петрушки 50 г, лук репчатый 70 г, перец зеленый 1 стручок, помидоры 70 г, масло сливочное 40 г, перец и соль по в…
Суп из куриных потрохов по-молдавски
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Потроха куриные 400 г. картофель 600 г, лук 100 г, морковь 75 г, корень петрушки 75 г, сельдерей 50 г, рис 100 г, сметана 50 г, жир куриный 40 г, квас 30 г, зелень, перец и соль по вкусу.
Потрох…
Суп с потрохами по-удмуртски
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Кости и потроха птицы 600 г, петрушка 20 г, лук репчатый 80 г. крупа 80 г, огурцы соленые 160 г, сметана 80 г, жир 40 г, чеснок 20 г, перец и соль по вкусу.
Обработанные потроха рубят, ста…
Суп из куриных потрохов
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Погрома куриные 250 г, лук репчатый 120 г, помидоры 250 г, рис 10 г. яичные желтки 2 шт., сметана 25 г, масло 20 г, соль по вкусу.
Потроха опаливают, желудки освобождают от пленки. Все х…
Суп вермишелевый с потрохами
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Потроха птицы 400 г, жир 50 г, морковь 50 г, вермишель 60 г, яйца 2 шт., сок лимонный 40 г, мука 10 г, перец и соль по вкусу.
Крупные потроха подготавливают и отваривают. Печень отв…
Суп картофельный с потрохами и пшеном
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Потроха птицы 400 г, картофель 500 г, пшено 120 г, морковь 80 г, лук репчатый 80 г, лук зеленый 40 г, петрушка 20 г, жир 40 г, перец и соль по вкусу.
Подготовленные потроха птицы варят до …
Суп из гусиных потрохов со сметаной
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Потроха гусиные 800 г, овощи разные 200 г, лук репчатый 70 г, сметана 200 г, мука 20 г, жир 50 г, укроп и соль по вкусу.
Нарезанные кружочками овощи слегка поджаривают с луком на ж…
Рассольник с потрохами (льезонный)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Потроха птицы 1 кг, вода 2 л, огурцы соленые 200 г, лук репчатый 70 г, лук-порей 125 г, петрушка 50 г, сельдерей 75 г, картофель 400 г, масло сливочное 30 г, мука 20 г, лавровый лист, душистый…
Рассольник с курицей (льезонный)
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Курица 500 г, вода 2 л, картофель 400 г, огурцы соленые 200 г, лук репчатый 60 г, лук-порей 160 г, петрушка 60 г, сельдерей 80 г, мука 40 г, масло сливочное 40 г, лавровый лист, перец душистый…