Котлеты из цесарки

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1 шт., булочки 2 шт., яйца 2 шт., сало копченое 50 г, сметана 50 г, масло для поджаривания, перец и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Промытую цесарку разрезают пополам, сн…

Цесарка отварная с лечо

Цесарка 1 шт., помидоры 500 г, перец зеленый 1 кг, лук репчатый 150 г, сало копченое 100 г, масло 20 г, перец черный и красный и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Варят цесарку в слегка подсоленной воде с …

Тушеная цесарка

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1 шт., морковь 100 г, свекла 100 г, лимон 1/2 шт, сметана 200 г, масло сливочное 70 г, вино белое 200 г, перец и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Разрезают цесарку пополам вдоль …

Цесарка по-румынски

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1,6 кг, корейка копченая 150 г, грибы 500 г, картофель 600 г, яблоки 300 г, сок виноградный 100 г, масло сливочное 150 г, бульон мясной 500 г, сахар, перец и соль по вкусу. Блюда из ц…

Фаршированная цесарка тушеная

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1 шт., сало копченое 100 г, грибы 100 г, капуста 100 г, горошек зеленый 50 г, сметана 100 г, масло сливочное 60 г, перец и соль по вкусу. Блюда из цесарки. На несколько минут кл…

Нашпигованная цесарка

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1 шт., сало копченое 150 г, масло сливочное 50 г, лук репчатый 70 г, майоран, петрушка и соль по вкусу. Блюда из цесарки. Цесарка — одомашненная птица отряда куриных. Веси…

Котлеты рубленые из индейки в сухарях

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Мякоть индейки 400 г, масло сливочное 50 г, чеснок 20 г, льезон 75 г, хлеб белый 100 г, сухари белые 75 г, жир 75 г, перец и соль по вкусу. Мякоть индейки с кожей, чеснок, сливочное масло…

Индюшиная грудка с укропным соусом

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Грудка индюшиная 800 г, сливки 200 г, масло сливочное 100 г, мука 30 г, укроп 30 г, сахар, уксус и соль по вкусу. Заливают мясо холодной водой до верхнего уровня и ставят на огонь. Сл…

Индюшиная грудка, обжаренная я сухарях

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Грудка индюшиная 800 г, булка 200 г, мука 40 г, яйца 2 шт, масло для поджаривания, соль по вкусу. Для этого пригодна лишь грудка молодого индюка с нежным мясом. Снимают кожу, отдел…

Запеченный шпигованный индюк

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Индюшонок 3 кг, сало копченое 150 г, масло сливочное 80 г, майоран и соль по вкусу. Полосками сала густо нашпиговывают грудку, солят тушку изнутри и снаружи, натирают изнутри м…