6 порций Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 250 г зеленой гречки ■ 4 зубчика чеснока ■ 1 ч. л. кунжутной пасты (тахини) ■ цедра 1 лимона ■ сок 1/4 лимона ■ по 1/2 пучка петрушки и тархуна ■ 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» ■ 150 мл овощного бульона ■ 100 г…
4-6 порций Время приготовления 1 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 200 г фасоли-черноглазки ■ 500 мл резаных помидоров в собственном соку ■ 100 г маслин без косточек ■ 4-6 веточек тимьяна ■ 100 г мелких макаронных изделий (пасты) ■ листья салата корн ■ соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Фасоль промойте, залейте водой…
6 порций Время приготовления 3 ч 30 мин + время на замачивание нута ЧТО НУЖНО: ■ 150 г нута ■ 1 ст. л. пасты хариса (или аджики) ■ 2 ч. л. молотой корицы ■ 1 ч. л. молотой зиры ■ 1/2 ч. л. молотого имбиря ■ 7 ст. л. оливкового масла ■ 4 маленькие свеклы…
4 порции Время приготовления 40 мин ЧТО НУЖНО: ■ 400 мл орехового молока ■ 4-5 ст. л. манной крупы ■ 1/4 ч. л. молотой корицы ■ нерафинированное масло фундука или грецкого ореха для подачи Для «джема»: ■ 100 г кураги ■ сок и цедра 1 апельсина ■ 1 небольшой лимон ■ 1 -2 ст. л.…
6 порций Время приготовления 2 ч ЧТО НУЖНО: ■ 250 г квашеной капусты ■ 1 ч. л. сахара ■ 3 веточки укропа ■ 9 веточек петрушки ■ 125 г ■ панировочных сухарей ■ 2 зубчика чеснока ■ соль, свежемолотый черный перец ■ 300 г муки ■ 3 ст. л. растительного масла ■ 1/4 ч. л.…
4-6 порций Время приготовления 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 3 большие луковицы ■ 50 мл оливкового масла ■ 1,3 кг моркови ■ 5 больших картофелин ■ 3 стебля сельдерея ■ 1 л овощного бульона ■ соль, свежемолотый черный перец Для зеленого масла: ■ 2 средних пучка петрушки ■ 15 веточек тимьяна ■ 125 мл оливкового…
6-8 порций Время приготовления 25 мин ЧТО НУЖНО: ■ 400 мл кокосового молока ■ 150 г овсяных хлопьев ■ 200 г киноа ■ 1/2 стакана кокосовой стружки ■ 2-4 ст. л. жидкого меда ■ ягоды для украшения (клубника, голубика, малина) ■ мята для подачи 1 Доведите 200 мл воды до кипения и влейте в нее…
6-8 порций Время приготовления 1 ч 15 мин ЧТО НУЖНО: Для теста: ■ 330 г пшеничной муки ■ 170 г ржаной муки ■ 1/2 ч. л’, сахара ■ 160 мл растительного масла ■ соль Для начинки: ■ 400 г вешенок ■ 1 маленькая луковица ■ 2 ст. л. растительного масла ■ 3 зубчика чеснока ■…
4-6 порций Время приготовления 30 мин ЧТО НУЖНО: 1 луковица 2 черешка сельдерея 2 картофелины 1 л овощного бульона 2-3 ст. л. растительного масла 1500 г замороженного зеленого горошка 2 веточки мяты 200 мл растительных сливок (кокосовые или соевые) соль, свежемолотый черный перец КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Лук и сельдерей мелко нарежьте. Очищенный картофель нарежьте небольшими…
4 порции Время приготовления 1 ч ЧТО НУЖНО: ■ 300 г пшена ■ 2 ст. л. сахара ■ 100 г темного изюма ■ 2-3 крепкие груши ■ 2-3 ст. л. растительного масла ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Промойте пшено в нескольких водах (одна из них должна быть очень горячей), пока стекающая вода не станет прозрачной.…