АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

10 порций 2 часа выпечка романтический ужин торжественный случай ЧТО НУЖНО: Для бисквита: ■ 6 яиц ■ 200 г сахара ■ 200 г муки ■ 2 г разрыхлителя ■ цедра 2 апельсинов ■ 1 г соли Для апельсинов…

ИМБИРНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ

16-20 порций 2 часа + время на охлаждение ЧТО НУЖНО: Для коржей: ■ 800 г муки ■ 2 ст. л. разрыхлителя ■ 1^^соли ■ 2^* молотого сухого имбиря ■ 450 г сливочного масла ■ 720 г сахара ■ 8 желтков ■ 500 мл…

СОРБЕТ ИЗ МАНДАРИНОВ

4 порции 20 минут + время на замораживание ЧТО НУЖНО: ■ 150 г коричневого сахара ■ цедра 4 мандаринов ■ 600 мл сока мандаринов(примерно 18 штук) ■ сок 1 лимона Для подачи: ■ 2 мандарина ■ 2 вето…

ШОКОЛАДНО КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ

22 порции 30 минут + ночь на замораживание ЧТО НУЖНО: ■ 7 карамельных конфет с ореховым вкусом ■ 900 мл сливок жирностью 33% ■ 6 ореховых печений ■ 75 г темного шоколада ■ белый шоколад в стружк…

БЕЛЫЙ ТОРТ

8 порций Время приготовления 2 часа + время на охлаждение ЧТО НУЖНО: Для бисквита: ■ 220 г муки ■ 80 г какао-порошка ■ 1/4 ч. л. соли ■ 1,5 ч. л. соды ■ 1 ч. л. разрыхлителя ■ 180 г кефира ■ 75 г раст…

ЧИЗКЕЙК С ЖЕЛЕ ИЗ ГЛИНТВЕЙНА

12 порций Время приготовления 45 минут + 9 часов на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 200 г бисквитного печенья ■ 90 г сливочного масла и немного для смазывания ■ 1/4 ч. л. молотой корицы ■ 4 г (1 пластинка) …

ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СЫРОМ

8 порций Время приготовления 1час 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 600 г цветной капусты ■ 2 красные луковицы ■ 3 стебля лука-порея ■ 100 г твердого сыра ■ 1 яйцо ■ 1/2 ст. л. оливкового масла ■ 2 ч. л. баль…

ПРОФИТРОЛИ С САЛАТОМ ИЗ КРЕВЕТОК

8 порций Время приготовления 1 чаc 50 мин ЧТО НУЖНО: Для профитролей: ■ 150 г муки ■ 125 мл молока ■ 100 г сливочного масла ■ 1 ч. л. сахара ■ 5 яиц ■ 1/2 ч. л. соли Для салата: ■ 400 г коктейльных кр…

Чурчхела

Чурчхела — традиционная восточная и кавказская сладость, которая готовится из сиропа на основе сока и нанизанных на нитку орехов. Наша чурчхела бывает двух видов: с грецким орехом и с грецки…

СТЕЙК С ОРЕХАМИ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Время приготовления 1 ч 40 мин ЧТО НУЖНО ► стейк из говядины одним куском,400-500 г ► 50 г голубого сыра ► горсть орехов пекан ► 6 ст. л. бальзамического уксуса ► 6 ст. л. меда ► 2 ст. л. дижонско…