Рубрика: eda

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг целой мойвы ■ 600-700 г картофеля ■ 1,5 л растительного масла для фритюра ■ 1 стакан муки ■ соль, свежемолотый черный перец Для майонеза: ■ 1 яйцо �…

МИРОВЫЕ ХИТЫ Эти классические блюда позволят вам превратить недорогую рыбу в деликатес Сморреброд со слабосоленой мойвой (Дания) слабосоленая мойва + булочка + редис + сливочное масло + ук…

1 В обычную муку добавьте немного кукурузной мелкого помола - она даст темпуре хрустящую текстуру и ровный золотистый цвет. На 500 г рыбы вам понадобится 200 г мучной смеси, в пропорции 3:1. Добавьт…

У мойвы много благородных родственников - корюшка, семга, нерка. Серебристая рыбка из рода лососевых сильно уступает им в размерах, но считается не менее ценной кулинарной добычей и проявляет…

МОРСКОЙ ОКУНЬ: РЫБА ИЗ ДЕТСТВА Те, кто застал Советский Союз, с этой рыбой отлично знакомы - некрупных размеров, красная снаружи и белая внутри, с толстенькой тушкой и крупными круглыми, выпу…

6 порций Время приготовления 30 минут + 4 часа на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 600 г клубники ■ 1,2 кг помидоров ■ 4 красных сладких перца ■ 1 большая красная сладкая луковица ■ 3 веточки зеленого б…

Клубника станет натуральным и изысканным лакомством длительного хранения, если высушить тонко нарезанные кусочки в духовке или домашней электросушилке. 4 порции Время приготовления 30 мин…

Пряные конфитюры вкуснее варить с коричневым сахаром, но это снижает срок хранения. 2 банки по 800 г Время приготовления 9 часов ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг абрикосов ■ 2 больших апельсина ■ 800 г саха…

Время приготовления 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 200 г копченой грудки индейки или курицы ■ 12 абрикосов ■ 6 средних хрустящих огурчиков ■ 100 г молодого шпината ■ 1 ст. л. горчицы с зернышками ■ 5 ст. …

4-6 порций Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 целая свиная вырезка весом 600-800 г ■ 200 г тонких полосок бекона ■ 250 г слоеного теста ■ 200 г шампиньонов ■ 3 луковицы шалота ■ 50 г сл�…