Время приготовления: 1 час 35 минут
Порций: 4
1 порция: 453,5 ккал, белки — 19,5 г, жиры — 23,1 г, углеводы — 41,9 г
ЧТО НУЖНО
300 г филе трески
1 красная луковица
1 стебель лука-порея, только белая часть
…
Рубрика: eda
Форель голубая с пряными травами
Время приготовления: 55 минут
Порций: 4
1 порция: 449,3 ккал, белки — 40,0 г, жиры — 21,1 г, углеводы — 24,6 г
ЧТО НУЖНО
1 форель весом 750—800 г
300 мл винного уксуса
0,5 стакана белого сухого вина 1 лимон
…
«Косичка» из белой и красной рыбы под сырным соусом
Время приготовления: 40 минут
ЧТО НУЖНО
500 г филе лосося
500 г филе палтуса
500 г филе судака
2 ч. л. соевого соуса
2 ст. л. оливкового масла
• сок 0,5 лимона
100 г семян тмина
100 мл сливок жирностью…
Дорада с розовым перцем
Время приготовления: 40 минут
Порций: 2
1 порция: 659,5 ккал белки — 51,0 г, жиры — 43,8 г, углеводы — 15,3 г
ЧТО НУЖНО
2 небольшие дорады
2 пучка кресс-салата
200 г сливочного сыра
2 ст. л. хрена 2 яйца
20…
Как правильно разделать камбалу
а Рыбу вымыть, положить на присыпанную крупной солью разделочную доску темной стороной вверх. Сделать глубокий надрез вдоль всего спинного хребта.
б Сделать два поперечных надреза по линии…
Камбала, фаршированная креветками и сыром
Время приготовления: 50 минут
Порций: 2
1 порция: 780,0 ккал,белки — 103,1 г, жиры — 36,5 г, углеводы — 0,7 г
ЧТО НУЖНО
2 камбалы весом по 400—500 г 200 г креветок
150 г сыра с голубой плесенью
75 мл сливок жи…
Мусс из барабульки
Время приготовления: 1 час 50 минут
Порций: 2
1 порция: 714,7 ккал белки — 61,7 г, жиры — 50,3 г, углеводы — 3,8 г
ЧТО НУЖНО
300 г филе барабульки
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
200 мл сливок
1 …
Запеченное суфле из лосося
Время приготовления: 1 час
Порций: 4
1 порция: 300,3 ккал, белки - 18,5 г, жиры - 8,4 г, углеводы - 37,6 г
ЧТО НУЖНО
200 г консервированного лосося
500 г картофеля
1 ст. л. растительного масла
4 яичных белка
…
Сом, жаренный в ветчине на подложке из фенхеля
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
1 порция: 812,1 ккал белки — 45,4 г, жиры — 67,6 г, углеводы — 6,1 г
ЧТО НУЖНО
1 кг филе сома
400 г фенхеля
4 помидора
2 лимона
8 веточек укропа
4 ч. л. оливкового ма…
Рыба, запеченная в листьях лука-порея
Время приготовления: 1 час 45 минут
Порций: 2
1 порция: 279,0 ккал
белки — 26,2 г, жиры — 15,3 г,
углеводы — 9,1 г
ЧТО НУЖНО
2 куска филе пикши
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 небольшой острый перчик
0…