Филе трески 1кг
Крахмал — 1чайная ложка
Красный перец щепотка
Мука 300гр
Масло растительное — 3ст ложки
Приготовление:
В миске смешать муку, красный перец и крахмал.
Филе трески нарезать кусочками примерно 4*3см.
Обмакнуть кусочки трески в муке перемешанной с солью, перцем и крахмалом.
Выложить рыбу на разогретую сковороду и обжаривать, переворачивая минут 7.
Выложить на блюдо. Подавать с овощами, картофелем фри и кисло-сладким соусом.
Вода,
Сахар,
Соль,
Брусника
Описание
Брусника — дикорастущая в северных широтах лесная ягода, кисло-сладкого вкуса, хорошо хранится в домашних условиях. Бруснику можно использовать в моченом виде, варить варенье, компоты, консервировать в собственном соку.
Все это десерты, но именно из брусники можно приготовить великолепный соус, который подойдет к разнообразным мясным блюдам и блюдам из птицы.
Филе курицы-500гр
Помидоры- 300гр
чеснок-3 зубчика
соевый соус-4 столовые ложки
Половинка перца чили
курицу режем на средние кусочки отправляем в миску.
Дальше соломкой режем помидоры
Очень мелко режем чеснок или пропускаем его через чеснодавку
Мелко режем перец чили
Всё это отправляем в миску с курицей, смешиваем, солим и заливаем соевым соусом. Опять всё перемешиваем и оставляем мариноваться минут 30.
После всё это выкладываем на горячую сковороду и обжариваем до готовности.
Подавать с гарниром или без него. Я же предпочитаю подавать с свежими помидорами черри и обжаренными шампиньонами.
