Рубрика: eda

Время приготовления 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 300 г отборной перловой крупы ■ 600 г корня сельдерея ■ 2 большие луковицы ■ 1 головка чеснока ■ 1 небольшой пучок смешанной зелени (петрушка, у…

Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 средние свеклы ■ 1 л ряженки ■ 30 г кедровых орехов ■ 1 зубчик чеснока ■ горсть листочков мангольда ■ 2 ст. л. кедрового масла ■ соль, свеже�…

Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400-500 г буженины ■ 4 сладких перца ■ 3-4 средние картофелины ■ 4 хрустящих соленых огурчика ■ 1 небольшой пучок петрушки ■ 3-4 ст. л. ароматного подс�…

Время приготовления 1,5 часа + 4 часа на подготовку ЧТО НУЖНО: ■ 1 телячий язык весом 1 кг ■ 2 средние черные редьки ■ 2 большие луковицы ■ 40 г грецких орехов ■ 2-3 ст. л. самой жирной сметаны �…

Салаты для старой крестьянской русской кухни - блюдо не характерное. Их стали «сочинять» и подавать в помещичьих и городских домах под влиянием французской кухни. Но сочетание печеных корне�…

Модная сегодня во всем мире кулинарная техника - ферментация - не что иное, как традиционный метод заготовки овощей и фруктов на зиму, которым уже много веков назад пользовались в России. Ка�…

Нежный и ароматный суп-пюре из зеленого горошка согреет вас вечером и наполнит дом ароматом и уютом. Подавайте его с сухариками и тертым сыром! Ингредиенты: Куриный бульон -1 л Замороженный �…

Сбалансированный и питательный салат из киноа с бататом и гранатом станет для вас прекрасным ужином. Салатная заправка из пряных придаст блюду изысканный вкус и аромат! Ингредиенты: Киноа …

В русской кулинарии всегда использовалось большое количество овощей и фруктов. Сегодня они не менее популярны, но уже в другой интерпретации. Ведь у нас есть новые поварские техники и новые �…

В нашей кухне, кроме подсолнечного масла, которое стали активно использовать только в XX веке, есть много и других прекрасных - льняное, конопляное, горчичное, кедровое, тыквенное, облепиховое �…