[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 1,5 кг, репа 800 г, масло сливочное 150 г, лук репчатый 200 г, лавровый лист, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.
Обработанную утку нарезают кусками, поджаривают на сливоч…
Рубрика: eda
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 1 шт. На каждые 300 г утки — сало свиное 30 г, имбирь 10 г, петрушка 10 г, укроп 10 г, помидоры 50 г, огурцы 50 г, лук репчатый 20 г, лук зеленый 20 г, соус соевый 10 г, сахар 5 г, бадьян, гв…
Утка в белом соусе по-китайски
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 1 шт. На каждые 300 г утки — лук репчатый 20 г, масло кунжутное 10 г, вкусовая добавка (концентрат) 5 г, имбирь, корица, гвоздика, петрушка по 1 г, соль по вкусу, куриный бульон.
…
Фаршированная утка по-румынски
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 2,6 кг, свинина 300 г, яйца 2 шт., лук репчатый 140 г, корейка копченая 150 г, картофель 400 г, капуста краснокочанная 800 г, яблоки 120 г, грибы 300 г, жир 150 г, масло сливочное 50 г, сахар, …
Фаршированная утка по-американски
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 1,8 кг, печень утиная 100 г, масло сливочное 50 г, грибы 100 г, сметана 100 г, томат-паста 15 г, вино красное 100 г, булочки 3 шт., яйца 3 шт. яблоки 60 г, петрушка, перец и соль по вкусу.
…
Фаршированная утка по-бирмански
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка молодая 1 шт., масло растительное 50 г, горчица 10 г, зелень петрушки 20 г, мясо рубленое 500 г, жир 150 г, коренья для бульона 100 г, сухари панировочные 30 г, яблоки 100 г, картофель 5…
Фаршированная утка с апельсином
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 1,5 кг, апельсин 1 шт., овощи разные 200 г, грибы 50 г, жир утиный 30 г, печень утиная 100 г, булочки 3 шт., яйца 3 шт., вино красное 300 г, мука 10 г, петрушка, перец и соль по вкусу.
Мелк…
Фаршированная утка с печеным картофелем
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 1,8 кг, картофель 800 г, лук репчатый 70 г, грибы 100 г, свинина 150 г, булочки 3 шт., яйца 3 шт., масло сливочное 15 г, петрушка 10 г, соль и перец по вкусу.
Поджаривают в масле мелко н…
Утка фаршированная
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Утка 1,2 кг, соус соевый 120 г (100 г подается отдельно), вкусовая добавка (концентрат) 20 г, лук репчатый 80 г, морковь 160 г, салат зеленый 120 г, желе мясное 40 г, петрушка и укроп по 40 г, …
Гусь жареный по-кабардински
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Гусь 1,5 кг, вода 1,5 л, лук репчатый 250 г, томат-пюре 150 г, масло 150 г, соль по вкусу.
Обработанную тушку гуся разрубают на куски, заливают небольшим количеством воды и варят до п…