Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: 1 ½ столовой ложки (22 мл) соли (используется в 2 приема) 4 фунта (1.8 кг) тонковолокнистой говядины от внутренней части бедра (т.н. щуп) 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла (исп…

ЧТО НУЖНО: 5 столовых ложек (75 мл) сливочного масла 1 луковица (нарезанная кубиками) ¼ чашки (60 мл) муки 1 чашка (240 мл) молока 2 чашки (470 мл) куриного бульона ½ чайной ложки (2.5 мл) сушеного…

ЧТО НУЖНО: Говядина: 2 фунта (907 г) говяжьей лопаточной мякоти (срежьте жир) 2 азиатские груши (очистить и натереть на терке) 1 столовая ложка (15 мл) очищенного и натертого свежего имбиря …

ЧТО НУЖНО: 1 тушка цыпленка или курицы весом около 5 фунтов (2.3 кг) 1 маленькая луковица, нарезанная на четвертинки 4 веточки свежего тимьяна 3 веточки свежего розмарина 2 зубчика чесно�…

ЧТО НУЖНО: 1 ½ столовой ложки (22 мл) сливочного масла 1 ½ столовой ложки (22 мл) оливкового масла 2-3 луковицы шалот (нарезанных кубиками) 1 столовая ложка (15 мл) мелко нарубленного чеснока …

ЧТО НУЖНО: 6-8 стейков из свинины 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла 3 стрелки зеленого лука (мелко нарезанных) 2 зубчика чеснока (измельчите) 3 чашки (710 мл) яблочного соуса 1 чашка (…

ЧТО НУЖНО: 4 чайные ложки (20 мл) оливкового масла 2-3 фунта (907 г — 1.4 кг) костей курицы 9 чашек (2.2 л) воды 1 большая луковица (очистите и разрежьте пополам) 1 стебель сельдерея (мелко нареза…

ЧТО НУЖНО: 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла, используемого в 2 приема 12 унций (340 г) нарезанных ломтиками шампиньонов кремини ½ чашки (120 мл) лука-шалота (нарезанных кубиками) 2 ст�…

ЧТО НУЖНО: 2 фунта (907 г) куриных ножек 3 чайные ложки (15 мл) копченой паприки 1 чайная ложка (5 мл) молотого имбиря 2 чайные ложки (10 мл) корицы 2 чайные ложки (10 мл) сушеного чеснока (в порош…

ЧТО НУЖНО: 1 ½ фунта (680 г) свиной лопатки 1 ½ столовой ложки (22 мл) растительного масла 3 зубчика чеснока (измельченных) 1 столовая ложка (15 мл) очищенного и натертого свежего имбиря 5 чаш…