Рубрика: eda

Время приготовления 3 часа ЧТО НУЖНО: Для бульона: ■ 1 кг говядины на кости (грудинка или лопатка) ■ 1 средняя луковица ■ 1 средняя репка ■ 1 средняя морковка ■ 1 средний корень петрушки ■…

Время приготовления 4 часа 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 большая горсть сухих белых грибов ■ 1 средняя репка ■ 90 г перловой крупы ■ 3 крепких средних соленых огурца ■ 2 средние луковицы ■ 1 средня…

Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг жирной рыбы (палтус, лосось, форель) ■ 150 г икры любой речной или морской рыбы, свежей или малосольной ■ 3 средних крепких соленых огурца ■ …

Рассольник - знаменитейший русский суп, который не сходит с кулинарной сцены уже много веков, как и другие рассольные супы. Способов его приготовления почти так же много, как рецептов щей. В…

Время приготовления 1 час 50 минут ЧТО КУПИТЬ: ■ 2 л сливок (20%) ■ 1 стручок ванили ■ 80 г манной крупы ■ 2 ст. л. сахара ■ сливочное масло для смазывания формы ■ соль Для прослоек и украшения…

Время приготовления 1 час 35 минут ЧТО НУЖНО: ■ 170 г гречневой крупы (ядрица) ■ 600 мл бутилированной воды ■ сахар (по желанию) ■ 4 ст. л. пшеничной или гречневой муки ■ растительное масло для…

Время приготовления 8 часов 30 минут ■ 180 г перловки ■ 2 ст. л. сливочного масла ■ 4 ст. л. крупномолотых сухарей ■ 1/2 ст. л. паприки ■ 150 г куриных сердечек ■ 1 луковица ■ 4 ст. л. растительного …

Время приготовления 1 час 20 минут ■ 150 г ячневой крупы ■ 1 л молока ■ 2 ст. л. сливочного масла ■ 210 г сметаны ■ 3 яйца ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Крупу тщательно промойте, чтобы стекающая с …

РЕКОРДСМЕН ПО ПРАВУ Овощ-корнеплод, один из самых известных продуктов русской кухни. Свекла очень полезна, причем в любом виде, что бы вы с ней ни делали - жарили, парили, варили, вялили или ма�…

Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: Для салата: ■ 50 г сливочного масла ■ 500 г куриной печенки ■ 2 ферментированные свеклы (см. рецепт ферментации на стр. 66) ■ 2 веточки тархуна ■ 75 г рукк…