Рубрика: eda

КАСТРЮЛЬКА ПРОХЛАДЫ Холодные супы есть почти во всех кухнях мира, из них по-настоящему знамениты всего пять-шесть. Большой их плюс еще и в том, что, когда готовишь, даже плиту включать не надо…

4-6 порций Время приготовления 11 часов + 1 час на остывание ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан пшеничной крупы ■ 500 мл молока ■ 3 крупных яйца ■ 50 г сахара ■ 100 г муки ■ 2 ст. л. разрыхлителя ■ 1 ч. л. соли �…

6 порций Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО ■ 1,2 кг мякоти баранины с жирком ■ 250 г булгура ■ 1 большая луковица ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 1/2 ч. л. молотой корицы ■ соль, свежемолотый ч�…

4 порции Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан кускуса ■ 6 средних хрустящих огурчиков ■ 1 небольшой пучок мяты ■ 1 небольшой пучок зеленого лука * 1 узбекский лимон ■ 100 г. олив…

ЦАРИЦА ЗЕРНОВЫХ Цельные зерна пшеницы иногда называют пшеничными «ягодами» - из них можно приготовить много вкусных кушаний, если предварительно замочить их на несколько а потом варить в к…

6 порций Время приготовления 5 минут ЧТО НУЖНО: ■ 100 мл сока любых цитрусовых ■ 1 ч. л. цедры любых цитрусовых ■ 100 мл оливкового масла ■ 1 ст. л. горчицы (лучше всего дижонской) ■ 1 ст. л. жид…

4 порции Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: ■ 100 г петрушки или любой другой зелени ■ 3 зубчика чеснока ■ 30 г грецких или любых других орехов ■ 50 г пармезана или любого твердого сыра …

6 порций 5 минут 5 дней на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 100 мл любого растительного масла ■ 1 ст. л. смеси сушеной зелени (например, прованские или итальянские травы) ■ 1/2 ч. л. сушеного чеснока ■ …

4 порции Время приготовления 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г сметаны жирностью 20% ■ 1 маленький пучок петрушки ■ 1 маленький пучок зеленого лука ■ 2 зубчика чеснока ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Р…

4 порции Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кочан молодой капусты ■ 1 маленький пучок зеленого лука ■ 1 маленький пучок петрушки ■ 1 маленький пучок укропа ■ 3-4 веточки кинзы ■ 3-…