САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С СЕМЬЮ ТРАВАМИ

4 порции Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кочан молодой капусты ■ 1 маленький пучок зеленого лука ■ 1 маленький пучок петрушки ■ 1 маленький пучок укропа ■ 3-4 веточки кинзы ■ 3-4 веточки базилика ■ 5-6 веточек мяты ■ сок половины лимона ■ 100 г смеси орехов и семечек (арахис, грецкие, миндаль,…

САЛАТ ИЗ ОГУРЧИКОВ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

4-6 порций 25 мин ЧТО НУЖНО: ■ 500 г молодых огурчиков ■ 8-12 крупных листьев пекинской (китайской) капусты ■ 1 небольшой пучок кинзы ■ 50 г жареного соленого арахиса Для заправки: ■ 3,5 см свежего корня имбиря ■ 2 зубчика чеснока ■ 1 ст. л. кунжутного масла ■ 4 ст. л. растительного масла ■ 1…

Бюджетные рогалики с повидлом

Хочется чего-то вкусненького, а продуктов в запасах минимум? Предлагаем приготовить по нашему рецепту вкусные бюджетные рогалики с повидлом. Выпечка получается хрустящей и румяной, а тесто напоминает слоеное. 

САЛАТ С КАБАЧКАМИ, МОРКОВЬЮ, МИНДАЛЕМ И ИЗЮМОМ

4-6 порций 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 молодых кабачка ■ 4-5 молодых морковок ■ 1 узбекский лимон ■ 1 большой апельсин ■ 50 г миндаля ■ 30 г светлого изюма ■ 3-4 веточки петрушки ■ 2 зубчика чеснока ■ оливковое масло ■ соль, свежемолотый черный перец 1 Апельсин и лимон вымойте щеткой, обсушите, мелкой…

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И ГРИБОВ НА ГРИЛЕ

Лето — звездный час для салатов. Именно сейчас их можно «сочинить» из первых местных овощей — сладких молодых огурчиков, нежных ранних кабачков, только что созревшей капустки, а также? ингредиентов «с дымком», приготовленных на свежем воздухе. 4-6 порций Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400 г филе кальмаров (лучше мини) ■ 500 г мелких шампиньонов…

КОКТЕЙЛЬ-КРЕМ ИЗ МАРАКУЙИ С ИМБИРЕМ И МЕДОМ

Замороженные фрукты сложите в блендер, не размораживая. Свежие почистите и нарежьте. Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. 2-3 порции Время приготовления 5 мин ■ 200 г замороженной мякоти маракуйи ■ 3 спелых банана ■ 2 см свежего имбиря ■ 2 ст. л. цветочного меда ■ 200 мл сливок жирностью 33%

СМУЗИ С ЧЕРНИКОЙ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И СЫВОРОТКОЙ

2-3 порции Время приготовления 5 мин ■ 600 мл напитка с сывороткой «Черника — черная смородина» ■ 2 больших спелых банана ■ 200 г замороженной черной смородины ■ сок четвертинки лимона ■ 1 ст. л. ванильного сахара

СУП ИЗ ОКУНЯ С ОСТРОЙ ЗАПРАВКОЙ САЛАМУР

4-6 порций Время приготовления 50 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг морского окуня ■ 2 красных сладких перца ■ 2 большие луковицы ■ 4 зубчика чеснока ■ 400 мл томатного пюре (пассата) ■ 3 ст. л. растительного масла ■ соль, свежемолотый черный перец Для саламура: ■ 4 средних свежих помидора ■ 1-2 красных перца чили…