Тако с крабом и гуакамоле

Время приготовления 35 минут ЧТО НУЖНО: ■ 16 кружков теста для гёдза или для пельменей ■ 350 г готового мяса краба (камчатского или другого) ■ 80 г икры тобико или другой хрустящей икры ■ 2 спе…

Брусника с печенью трески

Время приготовления 15 минут + 1,5 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 12 ломтиков мультизлакового багета ■ 250 г консервированной печени трески ■ 8 перепелиных яиц ■ 2 небольших огурчика ■ крес…

ПОНЧИКИ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА С МЯСОМ КРАБА

Время приготовления 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 100 г готового мяса краба ■ 400 мл молока ■ 3 ст. л. сливочного масла ■ 2 ст. л. муки ■ 1 яйцо ■ 4-5 веточек петрушки ■ соль ■ 500 мл растительного масла …

ХРУСТЯЩИЙ ЧЕДДЕР С ХАЛАПЕНЬО

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 650 г сыра чеддер ■ 120 г панировочных сухарей ■ 2 яйца ■ 200 мл молока ■ 120 г муки ■ 10г перца халапеньо или другого сорта свежего чили ■ 500 мл растит…

БОМБА САЛЬСА БРАВА

Время приготовления 11 часов 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г мякоти свинины с жирком ■ 200 г мякоти говядины ■ 600 г готового картофельного пюре ■ 1 большая луковица ■ 2 зубчика чеснока ■ 150 г панир…

Как выбрать чай

КАК ВЫБИРАТЬ ЧАЙ Количество выращиваемых в мире сортов чая давно перевалило за тысячу. Главное, что их различает, - это степень ферментации, то есть процесс, при котором вещества, содержащиес…

КОФЕ ПО-ИНДИИСКИ С КАРДАМОНОМ И МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3-4 ст. л. кофе арабика в зернах ■ 8-10 коробочек или 1/2 ч. л. молотого кардамона ■ 1/7 часть целого или 0,2 ч. л. молотого мускатного ореха ■ сахар и лед, по …

КОФЕ-ФРАППЕ СО ЛЬДОМ И ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Время приготовления 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3-4 ст. л. натурального жареного молотого кофе (примерно 18 г) ■ 100 мл сливок жирностью 33% ■ 100 мл концентрированного молока без сахара или сливок жирно…

ЕГИПЕТСКИЙ КАРКАДЕ С ЯГОДАМИ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6 ст. л. сухих цветов каркаде ■ 2-4 ст. л. финикового сиропа или сахара ■ большая горсть любых ягод (клубника, малина, красная смородина или их смесь)…

АМЕРИКАНСКИЙ ЛЕДЯНОЙ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ЛИМОНОМ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 5-6 ч. л. крупных листьев зеленого чая сенча ■ 1 средний лимон ■ 2-4 ст. л. коричневого тростникового сахара ■ крупный лед КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Всыпь…