Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: Грибы шимеджи ― 454 г (срежьте нижние губчатые концы ― пучок распадется на отдельные грибы) Сливочное масло ― 2 ст. л. (нарезанное небольшими кусочками) Соевый соус с низким �…

ЧТО НУЖНО: Японские огурцы ― 800 г Чеснок ― 2 зубчика (крупно нарубите) Рисовый уксус ― 1 ½ ст. л. Сахар-песок ― 2 ч. л. Кошерная соль ― 2 ч. л. Шисо (перилла) или зеленый лук-шнитт для гарни…

ЧТО НУЖНО: Картофель ― 4 шт. (среднего размера) Растительное масло для фритюра ― 710 мл Сливочное масло ― 2 ст. л. Пикантная икра трески (ментайко) или другой предпочитаемой вами рыбной …

ЧТО НУЖНО: Яйца ― 8 шт. (крупные, комнатной температуры) Соевый соус ― 185 мл КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Поместите яйца в большую кастрюлю и влейте холодную воду, так, чтобы она покрыва�…

ЧТО НУЖНО? Цуккини ― 1 шт. (среднего размера) Бедро куриное ― 570 г (кости удалите, кожу оставьте) Кошерная соль ― 1 ½ ч. л. Саке ― 45 мл Соевый соус с низким содержанием натрия ― 60 мл Карт…

ЧТО НУЖНО: Сухое молоко ― 240 мл + еще такое молоко по мере необходимости Универсальная мука для выпечки ― 3 ст. л. Разрыхлитель ― ½ ч. л. Молотый кардамон ― ¼ ч. л. Молоко обычной или вы�…

ЧТО НУЖНО? Цветная капуста ― 1 кочан весом 1 кг (разделите на соцветия толщиной 2,5 см) Лук ― 2 шт. (нарезанный дольками толщиной 2,5 см) Картофель ― 2 шт. (очищенный и нарезанный дольками т�…

ЧТО НУЖНО: Охлажденное спелое манго ― 2 стакана (очищенного, нарезанное кубиками) Охлажденный йогурт без добавок ― 2 стакана Молотый кардамон ― ½ ч. л. Мед ― ¼ стакана (по желанию) Ве�…

ЧТО НУЖНО: Бараньи отбивные (из каре или филе/корейки ягненка) ― 8 шт. толщиной 2,5 см (очистите от лишнего жира) Для маринада курги масала: Зеленый кардамон ― 2 стручка Гвоздика ― 1 бут…

ЧТО НУЖНО: Зеленый манго ― 5-6 шт. Молотая куркума ― 1 ст. л. Кошерная соль ― 3-4 ст. л. Молотый красный перец чили ― 1 ½ ст. л. Коричневые семена горчицы ― 1 ½ ст. л. (поджаренные на сухой ск�…