Стейк на гриле с соусом песто

ЧТО НУЖНО: ■ 4 стейка из говядины по 300 г каждый 150 г шампиньонов ■ 2 средних цукини ■ 8 помидоров черри ■ 1 пакетик приправы «Говядина на углях> ■ 1 ч. л. сушеного базилика ■ оливковое масло …

СТЕЙКИ ИЗ ЛУКА BBQ

Время приготовления 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 60 мл оливкового масла ■ 30 г сливочного масла ■ 60 мл дижонской горчицы ■ 60 мл жидкого меда ■ 3-4 веточки петрушки ■ 1 столовая ложка вустерского сок…

БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ С АЗИАТСКОЙ ЗАПРАВКОЙ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 средних баклажана ■ растительное масло ■ 2 пера зеленого лука ■ 2 красных острых перца ■ 5 веточек кинзы Для заправки: ■ 2 красных острых перца…

ШАШЛЫЧКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 веточки кинзы ■ 3 ст. л. аджики ■ 125 мл натурального йогурта ■ 1 большая головка цветной капусты ■ оливковое масло ■ 1 головка чеснока ■ 1 пучок …

НЕКТАРИНЫ НА ГРИЛЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 крепких нектарина ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ Для заправки: ■ 3 ст. л. оливкового масла ■ 1 ст. л. бальзамического уксуса ■ 1 ч. л. дижонской горчи…

Как вкусно приготовить овощи

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Цветную капусту перед запеканием на гриле обязательно нужно бланшировать. Иначе она начнет быстро гореть и обуглится. Чтобы получить правильную текстуру (не слиш…

ЦИТРУСОВЫЕ КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ИЗ КАПЕРСОВ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 красный сладкий перец ■ 800 г тушки кальмара ■ 1 лимон ■ 1 ст. л. кунжутного масла ■ 4 ст. л. каперсов ■ 1 зубчик чеснока ■ 2 ч. л. меда ■ 6 ст. л. олив…

СКУМБРИЯ НА ГРИЛЕ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ СОЕВОГО СОУСА И ЛАЙМА

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 2 скумбрии Для маринада: ■ 250 мл яблочного уксуса ■ 5-7 веточек кинзы ■ 40 г мелкого сахара ■ 1 маленькая красная луковица ■ 1/2 ст. л. розового перца ■…

МОРСКОЙ ОКУНЬ В ПЕРЕЧНОЙ КОРОЧКЕ

Время приготовления 30 минут + не менее 1 час на маринование ЧТО НУЖНО: ■ сок 1 лайма ■ 1 ч. л. соли ■ 2 зубчика чеснока ■ 4 филе морского окуня без кожи ■ 4 ст. л. сливочного масла Для паниров…

ЛАНГУСТИНЫ НА ГРИЛЕ В МАРИНАДЕ ИЗ ЧЕСНОКА И ПЕТРУШКИ

Время приготовления 40 минут + не менее 1 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 6 ст. л. оливкового масла ■ 3 ст. л. белого винного уксуса ■ 4 зубчика чеснока ■ 1 небольшой пучок петрушку ■ 24 лангус…