ЧТО НУЖНО:
■ 120 мл оливкового масла экстра вирджин
■ 5-6 оливок без косточек
■ 1 ст. л. каперсов
■ 2 зубчика чеснока
■ 2 ст. л. винного уксуса
■ 10 горошин черного перца
■ 10 горошин розового перца
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Горошины черного и розового перца положите на доску и раздавите плоской стороной ножа. Очистите чеснок.
2 Сложите в стакан погружного блендера оливки, каперсы и чеснок, влейте оливковое масло и винный уксус и пробейте в однородную массу. Добавьте перец, перемешайте.
