Рубрика: eda

ВЫБОР Конечно, удобнее всего использовать заранее нарезанные мясные деликатесы - на производстве стоят мощные и точно - настраиваемые слайсеры, которые умеют нарезать мясо очень тонкими, по�…

ВЫБОР Законодатели моды на сыр - французы - считают, что на каждой Сырной тарелке должны присутствовать шесть вкусов: свежий, нейтральный, нежный, выраженный, легкий пикантный и очень пикант�…

10-12 порций ♦ 2,5-3 кг ассорти отбивных на косточке (баранина, свинина, говядина) ♦ 1 кг красного сладкого перца ♦ 1 кг крупных помидоров черри на ветке ♦ 5-6 зубчиков чеснока ♦ 5 см свежего ко�…

Время приготовления 10-12 порций / 30 минут + 6 часов на засаливание ЧТО НУЖНО: ■ 1 целое филе семги или форели весом примерно 1 кг, на коже ■ 30 г водки ■ 15-20 ягод можжевельника ■ 3,5 ст. л. коричнев…

Время приготовления 10-12 порций / 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 12 крупных яиц СВ ■ 500 г филе свежего тунца ■ 1 баночка (250 г) мелких каперсов ■ 80-100 г майонеза «Провансаль» ■ 40 мл оливкового масла ■ со�…

Время приготовления 12 порций / 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 12 крупных яблок гренни смит ■ 1 небольшая утка ■ 2 ст. л. меда ■ 1 ч. л. сухого чеснока ■ 1 ч. л. имбирного порошка ■ соль, свежемолотая …

Время приготовления 10-12 порций / 1 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 3 кг баклажанов ■ 2 головки чеснока ■ 4 питы ■ 150-180 мл оливкового масла ■ 2 ст. л. домашнего майонеза ■ 2 ст. л. целых семян зиры ■ крупн…

Время приготовления 10-12 порций / 40 мин ЧТО НУЖНО: ■ 800 г крупных сырых креветок ■ 2 крупных длинноплодных огурца ■ 2 средних очень спелых авокадо ■ 1 красная крымская луковица ■ 200 г помид�…