Рубрика: eda

Время приготовления 10-12 порций / 30 минут + 6 часов на засаливание ЧТО НУЖНО: ■ 1 целое филе семги или форели весом примерно 1 кг, на коже ■ 30 г водки ■ 15-20 ягод можжевельника ■ 3,5 ст. л. коричнев…

Время приготовления 10-12 порций / 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 12 крупных яиц СВ ■ 500 г филе свежего тунца ■ 1 баночка (250 г) мелких каперсов ■ 80-100 г майонеза «Провансаль» ■ 40 мл оливкового масла ■ со�…

Время приготовления 12 порций / 1 час 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 12 крупных яблок гренни смит ■ 1 небольшая утка ■ 2 ст. л. меда ■ 1 ч. л. сухого чеснока ■ 1 ч. л. имбирного порошка ■ соль, свежемолотая …

Время приготовления 10-12 порций / 1 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 3 кг баклажанов ■ 2 головки чеснока ■ 4 питы ■ 150-180 мл оливкового масла ■ 2 ст. л. домашнего майонеза ■ 2 ст. л. целых семян зиры ■ крупн…

Время приготовления 10-12 порций / 40 мин ЧТО НУЖНО: ■ 800 г крупных сырых креветок ■ 2 крупных длинноплодных огурца ■ 2 средних очень спелых авокадо ■ 1 красная крымская луковица ■ 200 г помид�…

Время приготовления 12 порций / 2 часа 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг мякоти телятины (лучше всего окорока) ■ 200 г бекона ■ 4 крупных яблока гренни смит ■ соль, свежемолотый черный перец ■ соус пест…

Время приготовления 10-12 порций / 50 мин + 2 ч на замачивание грибов ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг говяжьей вырезки или толстого края ■ 100 г сушеных белых грибов * 4 средние луковицы ■ 300 мл сливок для взби�…

Время приготовления 10-12 порций / 10 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 л ванильного мороженого ■ 1 л цельного молока ■ 100 мл карамельного сиропа + еще немного для подачи ■ 100 мл шоколадного сиропа + еще немн�…