Корнишоны табака с салатом из помидоров

10-12 порций / 1 ч 30 мин + 12-24 ч на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 10-12 корнишонов весом по 200-300 г ■ 8-10 зубчиков чеснока ■ цедра 1 большого лимона ■ 150 г топленого масла ■ 2 ст. л. смеси специй хмели-сунел…

Куриный рулет с соусом из манго

Время приготовления 3 часа 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 крупная курица весом примерно 2 кг ■ 1 банка (400 г) оливок с красным перцем ■ 4 зубчика чеснока ■ 120 г сливочного масла ■ 1 ст. л. приправы для к…

Стейки лосося с диким, рисом, и айвовой приправой

Время приготовления 11 часов ЧТО НУЖНО: ■ 10-12 стейков лосося по 180 г ■ 1 кг смеси длиннозерного и дикого риса ■ 100 г сливочного масла ■ 4 ст. л. соуса наршараб ■ 1 большой пучок розмарина ■ 3 п…

Слоёные мини-пирожки с палтусом и шпинатом

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: 1 кг слоеного дрожжевого теста 1 кг филе палтуса 300 г свежего шпината 4 большие луковицы 5 ст.:л. сливочного масла 1/2 ч. л. сахара 1 мускатный орех на конч…

Кулинарные тренды на Новый 2020 год

Если вы гурман и любите много путешествовать и пробовать национальные блюда, тогда наступающий 2020 год - ваш год. Сегодня весь мир движется, а направлении вегетарианской свежей пищи – т. е. сел…

Севиче из креветок в ананасе

Время приготовления 8 порций / 20 минут ЧТО НУЖНО: 1,5 кг крупных сырых креветок без головы 1 крупный очень спелый ананас 3 крупных Лайма 1 красный перец чили 1 зеленый перец чили 1 средний п…

Фаршированный чернослив со свёклой

Время на приготовление 10-12 порций / 1 ч 30 нин + 12-24 ч на подготовку ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг крупного мягкого чернослива без косточки ■ 2 крупные свеклы ■ 120 г соленой брынзы ■ 100 г сметаны >кирностью 2…

Цезарь с мандариновым цыплёнком

Время приготовления 10-12 порций / 1 ч + 2 ч на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 3 больших кочана салата романо ■ 200 г пармезана одним куском ■ 3 мандарина ■ 400 г белого хлеба на закваске ■ 2 зубчика чес…

Закуска из редьки с языком и орехами «Узбекистан»

Время приготовления 10-12 порций / 40 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 готовый очищенный телячий язык весом 1 кг ■ 4 сочные средние зеленые редьки одинакового размера ■ 6 средних луковиц ■ 150 г грецких оре…

Помидоры и перцы фаршированные киноа с кальмарами

Время приготовления 1 час 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг крупных помидоров черри ■ 1 кг самых мелких сладких перцев ■ 2 банки (по 350 г) кальмаров в собственном соку ■ 200 г сливочного мягкого сыра …