10-12 порций / 1 ч 30 мин + 12-24 ч на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ 10-12 корнишонов весом по 200-300 г
■ 8-10 зубчиков чеснока
■ цедра 1 большого лимона
■ 150 г топленого масла
■ 2 ст. л. смеси специй хмели-сунел…
Рубрика: eda
Куриный рулет с соусом из манго
Время приготовления 3 часа 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 крупная курица весом примерно 2 кг
■ 1 банка (400 г) оливок с красным перцем
■ 4 зубчика чеснока
■ 120 г сливочного масла
■ 1 ст. л. приправы для к…
Стейки лосося с диким, рисом, и айвовой приправой
Время приготовления 11 часов
ЧТО НУЖНО:
■ 10-12 стейков лосося по 180 г
■ 1 кг смеси длиннозерного и дикого риса
■ 100 г сливочного масла
■ 4 ст. л. соуса наршараб
■ 1 большой пучок розмарина
■ 3 п…
Слоёные мини-пирожки с палтусом и шпинатом
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
1 кг слоеного дрожжевого теста
1 кг филе палтуса
300 г свежего шпината
4 большие луковицы
5 ст.:л. сливочного масла
1/2 ч. л. сахара
1 мускатный орех на конч…
Кулинарные тренды на Новый 2020 год
Если вы гурман и любите много путешествовать и пробовать национальные блюда, тогда наступающий 2020 год - ваш год. Сегодня весь мир движется, а направлении вегетарианской свежей пищи – т. е. сел…
Севиче из креветок в ананасе
Время приготовления 8 порций / 20 минут
ЧТО НУЖНО:
1,5 кг крупных сырых креветок без головы
1 крупный очень спелый ананас
3 крупных Лайма 1 красный перец чили
1 зеленый перец чили
1 средний п…
Фаршированный чернослив со свёклой
Время на приготовление 10-12 порций / 1 ч 30 нин + 12-24 ч на подготовку
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кг крупного мягкого чернослива без косточки
■ 2 крупные свеклы
■ 120 г соленой брынзы
■ 100 г сметаны >кирностью 2…
Цезарь с мандариновым цыплёнком
Время приготовления 10-12 порций / 1 ч + 2 ч на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ 3 больших кочана салата романо
■ 200 г пармезана одним куском
■ 3 мандарина
■ 400 г белого хлеба на закваске
■ 2 зубчика чес…
Закуска из редьки с языком и орехами «Узбекистан»
Время приготовления 10-12 порций / 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 готовый очищенный телячий язык весом 1 кг
■ 4 сочные средние зеленые редьки одинакового размера
■ 6 средних луковиц
■ 150 г грецких оре…
Помидоры и перцы фаршированные киноа с кальмарами
Время приготовления 1 час 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кг крупных помидоров черри
■ 1 кг самых мелких сладких перцев
■ 2 банки (по 350 г) кальмаров в собственном соку
■ 200 г сливочного мягкого сыра
…