Ингредиенты
Маш «Агро-Альянс» - 200 г
Рис для плова «Агро-Альянс» - 250 г
Баранина - 500 г Лук - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Зира -1 ч.л.
Острый перец - 1 стручок
Чеснок -1 шт.
Соль, перец, специи для плова по вк…
Рубрика: eda
МОСКОВСКИЙ ПИРОГ С ПОВИДЛОМ
Время приготовления 50 минут + 3 часа на расстойку
ЧТО НУЖНО:
Для теста:
■ 340 г муки
■ 125 мл молока
■ 35 г сливочного масла + 30 г для смазывания противня
■ 5 г соли
■ 40 г сахара
■ 6 г сухих дрож…
ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ
Время приготовления 5 часов + 2 дня на подготовку
ЧТО НУЖНО:
■ 1 гусь (2,5-3,5 кг)
■ 8 кисло-сладких яблок
■ 1 кг антоновских яблок
■ соль, свежемолотый
■ 1 ч. л. тмина черный перец
■ 100 г жидкого м…
САЛАТ ОЛИВЬЕ
Время приготовления 1 час + время на застывание
ЧТО НУЖНО:
■ 5 картофелин
■ 2 моркови
■ 100 г замороженного зеленого горошка
■ 3 яйца
■ 9 перепелиных яиц
■ 2 зубчика чеснока
■ 3 перепелки
■ …
ЗАЛИВНАЯ ФОРЕЛЬ
Время приготовления 2 часа 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 речная форель
■ 1 лавровый лист
■ 6 г желатина
■ 1 морковь
■ 100 г свежего или замороженного зеленого горошка
■ 1/2 лимона
■ сливочный хрен …
САЛАТ «МИМОЗА» С ЛОСОСЕМ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ И КРЕВЕТКАМИ
Время приготовления 40 мин + 2 ч на настаивание
ЧТО НУЖНО:
■ 300 г картофеля
■ 250 г моркови
■ 6 яиц
■ 400 г лосося горячего копчения
■ 1 зеленое яблоко
■ 200 г креветок
■ 2 ст. л. растительного ма…
ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА
Время приготовления 45 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 2 кг тыквы
■ 1 лимон
■ 2 ст. л. тростникового сахара
■ 75 мл оливкового масла
■ 20 г тыквенных семечек
■ соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Нарежьте тыкву тонк…
МАЛОСОЛЬНЫЙ КИЖУЧ
Время приготовления 35 мин
ЧТО НУЖНО:
■ 800 г кижуча (филе)
■ 1 луковица
■ 3 зубчика чеснока
■ 1 ст. л. соли
■ 1/2 лимона
■ 2 ст. л. рафинированного растительного масла
■ свежемолотый черный пер…
ЗАПЕЧЕННЫЙ АНАНАС С МОРОЖЕНЫМ
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 лайм
■ 1 ананас
■ 2 ч. л. ванильного сахара
■ 1 щепотка молотой корицы
■ 300 г мороженого
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Разогрейте духовку до 180 °С. Мелкой т…
КЕТА С БРОККОЛИ И МАНДАРИНОВЫМ СОУСОМ
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 6 мандаринов
■ 300 г брокколи
■ 400 г кеты одним куском
■ 2 ст. л. растительного масла для жарки
■ 2 ч. л. меда
■ 2 ч. л. соевого соуса
■ 40 г сливочного м…