Рубрика: eda

■ 1 средняя луковица ■ 150 г варено-копченой грудинки ■ 1 ч. л. сладкой молотой паприки ■ щепотка острого красного перца ■ 300 г муки ■ 2 ч. л. разрыхлителя ■ 4 яйца ■ 150 мл простокваши ■ 100 мл м…

ЗАВЕТНАЯ КОЛБАСА Могли ли пассажиры так называемых колбасных электричек времен СССР, приезжающие из пригородов в столицу, чтобы, отстояв в очередях, купить домой батон заветной «Докторско�…

3 порции Время приготовления 1 ч ЧТО НУЖНО: ■ 300 г филе телятины ■ 1 ст. л. растительного масла ■ 300 г булгура ■ 100 г мякоти тыквы ■ 50 г листьев шпината ■ 10 г свежей мяты ■ 1 ч.л. зиры ■ соль,…

3 порции Время приготовления 2 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 100 г сливочного масла ■ 2 листочка шалфея ■ 1 ч. л. хлопьев перца чили ■ 600 г филе телятины ■ 1 лавровый лист ■ 1 веточка тимьяна ■ 1 почато�…

8-10 порций Время приготовления 30 мин + время на остывание ЧТО НУЖНО: ■ 800 г мякоти бедра телятины, желательно глазной мускул ■ 1,5 л ароматного куриного или телячьего бульона Для соуса: ■ 3…

4-6 порций Время приготовления 1ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 ломтик белого хлеба ■ 30 мл молока ■ 4 яйца ■ 1 сладкий красный перец ■ 2 средних помидора ■ 500 г фарша из телятины ■ 50 г тертого парме�…

8 порций время приготовления 40 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 большая картофелина ■ 1 луковица ■ 4-6 ст. л. оливкового масла ■ 400 г консервированных рубленых томатов ■ 1 ст. л. белого винного уксуса ■ 1 …

6 порций Время приготовления 1ч 30 мин ЧТО НУЖНО ■ 320 г маша ■ 120 г длиннозерного риса ■ 3-4 средние кольраби ■ 1 большой пучок зеленого лука ■ 1 маленький пучок тархуна ■ 2 большие луковицы …

8 порций Время приготовления 2 часа ЧТО НУЖНО: ■ 3 лавровых листа ■ 10-12 горошин черного перца ■ 400 г копченых свиных ребрышек ■ 250 г копченой свиной грудинки ■ 250 г желтого гороха ■ 1 луко�…

8 порций Время приготовления 11ч 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 небольшой кочан цветной капусты ■ 5 зубчиков чеснока ■ 400 г консервированного нута 1&2 средние картофелины ■ 4 ст. л. оливкового масла…