Банкетный комплекс на Тверской запускает собственный кейтеринг локальной банкетной службы. Отличная новая возможность перенести праздник к вам в офис и насладиться изысканным вкусом ев…
Рубрика: eda
Курица Каччиаторе с чечевицей
ЧТО НУЖНО:
Куриные ножки (с бедром) – 150 г
Лук репчатый – 35 г
Винный уксус – 8 мл
Шампиньоны – 60 г
Розмарин – 2 г
Оливки – 15 г
Лук-порей – 30 г
Чечевица – 50 г
Красное вино – 25 мл
Томаты…
Томатный суп с крутонами
ЧТО НУЖНО:
Чиабатта – 1 шт.
Чеснок – 5 г
Красный лук – 100 г
Базилик – 10 г
Перец чили – 1 шт.
Томатная пассата – 700 г
Оливковое масло – 10 г
Соль – 2 г
Черный перец – 1 г
КАК ПРИГОТОВИ…
Салат с курицей и кисло-сладким соусом
ЧТО НУЖНО:
Куриная грудка на косточках – 200 г
Листья салата – 40 г
Сельдерей – 60 г
Сок лимона – 20 г
Сахар – 20 г
Чеснок – 5 г
Рукола – 10 г
Мята – 10 г
Петрушка – 10 г
Оливковое масло – 20 г
…
Пицца «Маргарита»
ЧТО НУЖНО:
Мука – 400 г
Морская соль – 10 г
Дрожжи – 8 г
Вода – 300 мл
Томаты в собственном соку – 300 г
Моцарелла – 150 г
Шампиньоны – 240 г
Перец по вкусу
Ветчина – 160 г
Розмарин – 5 г
Олив…
Паста букатини с креветками, вялеными томатами и соусом песто
ЧТО НУЖНО:
Паста букатини – 80 г
Пармезан – 15 г
Розмарин – 5 г
Тимьян – 5 г
Кедровые орехи – 10 г
Вяленые томаты – 200 г
Овощной бульон – 80 мл
Оливковое масло – 50 мл
Креветки – 80 г
Бело…
Паста с мясным соусом из свиных ребрышек
ЧТО НУЖНО:
Паста – 200 г
Свиные ребра – 400 г
Томаты в собственном соку – 800 г
Оливковое масло – 30 г
Сельдерей – 60 г
Лук репчатый – 100 г
Болгарский перец – 50 г
Красное сухое вино – 50 г
…
Паста Тальолини
ЧТО НУЖНО:
Лосось копченый — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 160 г
Шампиньоны — 100 г
Вешенки — 100 г
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр маскарпоне — 30 г
Водка — 50 мл
Укроп — 15 г
Оливковое мас…
Готовим салат «Цезарь»
ЧТО НУЖНО:
Салат радиккио – 25 г
Салат айсберг – 45 г
Салат ромэн – 45 г
Салат лолло росса – 55 г
Дижонская горчица – 5 г
Каперсы – 5 г
Хлеб – 60 г
Оливковое масло – 100 г
Куриная грудка – …
Скалопини из курицы
ЧТО НУЖНО:
Малое филе грудки – 100 г
Белое вино – 70 мл
Мука – 100 г
Сливочное масло – 60 г
Овощной бульон – 100 мл
Перец молотый – 2 г
Соль – 4 г
Шпинат свежий – 240 г
Изюм (заранее замоченн…