ЧТО НУЖНО:
Лосось копченый — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 160 г
Шампиньоны — 100 г
Вешенки — 100 г
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр маскарпоне — 30 г
Водка — 50 мл
Укроп — 15 г
Оливковое мас…
Рубрика: eda
Готовим салат «Цезарь»
ЧТО НУЖНО:
Салат радиккио – 25 г
Салат айсберг – 45 г
Салат ромэн – 45 г
Салат лолло росса – 55 г
Дижонская горчица – 5 г
Каперсы – 5 г
Хлеб – 60 г
Оливковое масло – 100 г
Куриная грудка – …
Скалопини из курицы
ЧТО НУЖНО:
Малое филе грудки – 100 г
Белое вино – 70 мл
Мука – 100 г
Сливочное масло – 60 г
Овощной бульон – 100 мл
Перец молотый – 2 г
Соль – 4 г
Шпинат свежий – 240 г
Изюм (заранее замоченн…
Панна-котта с горгонзолой
ЧТО НУЖНО:
Сливки – 120 мл
Сахар – 25 г
Яйцо – 1 шт.
Сыр горгонзола – 22 г
Голубика – 35 г
Розмарин – 2 г
Лайм – 1 шт.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. В небольшом сотейнике растопите сливки с не…
Пармиджано из цукини
ЧТО НУЖНО:
Цукини – 1 200 г
Томатная пассата – 1000 г
Оливковое масло – 100 мл
Растительное масло – 500 мл
Сыр моцарелла – 480 г
Мука – 400 г
Сыр пармезан – 150 г
Яйца – 5 шт.
Соль морская – 8 г
…
Брауни с малиной и мороженым
ЧТО НУЖНО:
Шоколад (70% какао) – 910 г
Мороженое – 100 г
Малина – 150 г
Лимон – 1 шт.
Ваниль – 1 стручок
Мука – 260 г
Сливочное масло – 340 г
Яйца – 10 шт.
Сахар – 790 г
Соль – 10 г
Свежая мята для…
Готовим куриный рулет
ЧТО НУЖНО:
Филе бедра куриное – 160 г
Белое сухое вино – 30 мл
Помидоры черри – 80 г
Оливковое масло – 30 мл
Лимон – 1 шт.
Бекон – 75 г
Яйца – 2 шт.
Шпинат – 25 г
Микс-салат – 70 г
Оливки Гаэ…
Треска с капонатой
ЧТО НУЖНО:
Треска – 150 г
Баклажан – 50 г
Тыква – 20 г
Морковь – 15 г
Стебель сельдерея – 15 г
Томатная паста – 5 г
Винный уксус – 10 мл
Каперсы – 5 г
Кедровые орехи – 10 г
Сахар – 3 г
Оливк…
Ризотто с грибами и креветками
ЧТО НУЖНО:
Рис Карнароли – 100 г
Креветки – 60 г
Сливочное масло – 40 г
Вешенки – 40 г
Белые сушеные грибы – 55 г
Шампиньоны – 40 г
Цедра лимона – 5 г
Розмарин – 10 г
Черный перец — 2 г
Бел…
Тирамису с ягодами
ЧТО НУЖНО:
Сливки 33% – 325 г
Сахар – 125 г
Маскарпоне – 250 г
Яйца – 5 шт.
Кофе эспрессо – 150 мл
Печенье савоярди – 1 упаковка
Какао (крошка) и ягоды по вкусу (клубника и малина) для декора
…