СОУС ИЗ ШАЛОТА С ИЗЮМОМ

ЧТО НУЖНО: ■ 200 мл белого сухого вина ■ 50 г золотистого изюма ■ 1 луковица ■ 1 зубчик чеснока ■ 1 апельсин ■ 1 ч. л. дижонской горчицы ■ 1 ч. л. бальзамического соуса ■ 3 ст. л. оливкового мас…

КУНЖУТНЫЙ СОУС

ЧТО НУЖНО: ■ 50 г кунжута ■ 1 ч. л. морской соли ■ 2 зубчика чеснока ■ сок 1 лимона ■ 1 ст. л. кунжутного масла ■ 3 ст. л.оливкового масла ■ 3 ст. л. воды КАК ПРИГОТОВИТЬ: Подсушите на сухой с…

ЧИЛИ-СОУС С МАРИНОВАННЫМ ИМБИРЕМ

ЧТО НУЖНО: ■ 50 г маринованного имбиря ■ 1 стручок перца чили ■ 4 зубчика чеснока ■ 100 мл рисового уксуса ■ 2 ст. л. кунжутного масла ■ 2 ст. л. сахара ■ 1 ст. л. кукурузного крахмала ■ 1 ч. л. …

СОУС ИЗ 5 ВИДОВ ЗЕЛЕНИ И ПАСТЫ КАРРИ

ЧТО НУЖНО: ■ 3 ст. л. соуса «зеленая паста карри» ■ по 3-4 веточки петрушки, кинзы, зеленого лука, свежей мяты и шпината ■ 5-6 ст. л. оливкового масла ■ 1 ст. л. лимонного сока ■ 1 ст. л. соевого со…

СМЕТАННЫЙ СОУС С ЧЕСНОКОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

ЧТО НУЖНО: ■ 200 г сметаны жирностью 20% ■ 1 стручок красного сладкого перца ■ 1 зубчик чеснока ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ несколько веточек свежего тимьяна ■ соль и белый перец по вкусу К…

СЛИВОЧНЫЙ СОУС С ГОЛУБЫМ СЫРОМ И ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

ЧТО НУЖНО: ■ 200 мл сливок жирностью не менее 20% ■ 120 г сыра с голубой плесенью ■ 1 зубчик чеснока ■ несколько веточек петрушки ■ 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца КАК ПРИГОТОВИТЬ: Разо…

СОУС ИЗ ЙОГУРТА С АПЕЛЬСИНОМ И МЕДОМ

Соус - это душа блюда: если он по-настоящему прекрасен, мелкие изъяны никто не заметит. Предлагаем вам 12 ярких соусов для самых разных блюд и закусок. ЧТО НУЖНО: ■ 200 мл несладкого натуральн…

СУХОЙ МАРИНАД ИЗ МЯТЫ С КОРИЧНЕВЫМ САХАРОМ И ЦЕДРОЙ ЛИМОНА

ЧТО НУЖНО: ■ 2 ст. л. сушеной мяты ■ 1 ст. л. коричневого сахара ■ 1 ст. л. цедры лимона ■ 1 ч. л. свежемолотого черного перца ■ щепотка соли КАК ПРИГОТОВИТЬ: Соедините в стеклянной или кера…

ПРОВАНСКИМ СУХОЙ МАРИНАД ИЗ БАЗИЛИКА, МАЙОРАНА, ОРЕГАНО И ЧЕСНОКА

ЧТО НУЖНО: ■ 1 ст. л. сушенога.базилика ■ 1 ст. л. сушеного майорана ■ 1 ст. л. сушеного орегано ■ 1 ст. л. сушеного чеснока ■ 1 ч. л. морской соли КАК ПРИГОТОВИТЬ: Соедините все сухие ингредие…

КАДЖУНСКИМ МАРИНАД ИЗ СМЕСИ 11 СПЕЦИЙ И ТРАВ

ЧТО НУЖНО: ■ 1 ст. л. лукового порошка ■ 1 ст. л. чесночного порошка ■ 1 ч. л. паприки ■ 1 ч. л. свежемолотого черного перца ■ 1/2 ч. л. кайенского перца ■ 1 ч. л. морской соли ■ 1 ч. л. сушеного ор…