Что нужно:
100 г миндаля
100 г грецких орехов
50 г кедровых орехов
150 г смеси льна и кунжута
125 г семян подсолнечника
125 г тыквенных семечек
50 г мака
10 г соли
60 мл растительного масла
…
Рубрика: eda
СОУС ИЗ СЛАДКИХ, ПЕРЦЕВ И ИМБИРЯ В ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ
ЧТО НУЖНО:
■ 2 стручка красного сладкого перца
■ 3 см корня свежего имбиря
■ 1 небольшая луковица шалота
■ 1 зубчик чеснока
■ 120 г топленого масла
■ 2 ст. л. лимонного сока
■ 1 ч. л. морской…
ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС С ХРЕНОМ
ЧТО НУЖНО:
■ 3-4 мясистых помидора
■ 2 зубчика чеснока
■ 3 ст. л. тертого хрена
■ 1 ч.л. коричневого сахара
■ 1 ч. л. морской соли
■ 3 ст. л. оливкового масла
■ 1 ч.л. сладкой паприки
■ щепоткÐ…
СОУС ИЗ ШАЛОТА С ИЗЮМОМ
ЧТО НУЖНО:
■ 200 мл белого сухого вина
■ 50 г золотистого изюма
■ 1 луковица
■ 1 зубчик чеснока
■ 1 апельсин
■ 1 ч. л. дижонской горчицы
■ 1 ч. л. бальзамического соуса
■ 3 ст. л. оливкового масÐ…
КУНЖУТНЫЙ СОУС
ЧТО НУЖНО:
■ 50 г кунжута
■ 1 ч. л. морской соли
■ 2 зубчика чеснока
■ сок 1 лимона
■ 1 ст. л. кунжутного масла
■ 3 ст. л.оливкового масла
■ 3 ст. л. воды
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Подсушите на сухой с…
ЧИЛИ-СОУС С МАРИНОВАННЫМ ИМБИРЕМ
ЧТО НУЖНО:
■ 50 г маринованного имбиря
■ 1 стручок перца чили
■ 4 зубчика чеснока
■ 100 мл рисового уксуса
■ 2 ст. л. кунжутного масла
■ 2 ст. л. сахара
■ 1 ст. л. кукурузного крахмала
■ 1 ч. л. …
СОУС ИЗ 5 ВИДОВ ЗЕЛЕНИ И ПАСТЫ КАРРИ
ЧТО НУЖНО:
■ 3 ст. л. соуса «зеленая паста карри»
■ по 3-4 веточки петрушки, кинзы, зеленого лука, свежей мяты и шпината
■ 5-6 ст. л. оливкового масла
■ 1 ст. л. лимонного сока
■ 1 ст. л. соевого со…
СМЕТАННЫЙ СОУС С ЧЕСНОКОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
ЧТО НУЖНО:
■ 200 г сметаны жирностью 20%
■ 1 стручок красного сладкого перца
■ 1 зубчик чеснока
■ 2 ст. л. оливкового масла
■ несколько веточек свежего тимьяна
■ соль и белый перец по вкусу
К…
СЛИВОЧНЫЙ СОУС С ГОЛУБЫМ СЫРОМ И ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ
ЧТО НУЖНО:
■ 200 мл сливок жирностью не менее 20%
■ 120 г сыра с голубой плесенью
■ 1 зубчик чеснока
■ несколько веточек петрушки
■ 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
РазоÐ…
СОУС ИЗ ЙОГУРТА С АПЕЛЬСИНОМ И МЕДОМ
Соус - это душа блюда: если он по-настоящему прекрасен, мелкие изъяны никто не заметит. Предлагаем вам 12 ярких соусов для самых разных блюд и закусок.
ЧТО НУЖНО:
■ 200 мл несладкого натуральнÐ…