Рубрика: eda

Время приготовления 50 минут ЧТО КУПИТЬ: ■ 3 перепела или рябчика ■ 400 г сливочного масла ■ мускатный орех на кончике ножа ■ 50 г пармезана ■ трюфельное масло ■ вкусный хлеб для подачи ■ �…

Время приготовления 6 часов 30 минут КАК ПРИГОТОВИТЬ: Для пресного теста (на 1,2 кг): ■ 1 кг пшеничной или ржаной муки + еще немного на подпыл ■ 40 г свежих дрожжей ■ 190 мл растительного масла �…

Вкусный и сытный мясной пирог-рассольник упоминается в записных книжках Гоголя. Готовят его в самых разных вариантах. А еще можно выпечь не один большой пирог, а много маленьких пирожков. Пир�…

Время приготовления 6 часов 40 минут ЧТО НУЖНО: Для кислого теста (на 1,5 кг): ■ 400 мл молока или воды ■ 40 г свежих дрожжей ■ 1 кг муки ■ 300 г сливочного масла ■ 1-2 ст. л. сахара ■ 1 ч. л. (без верха…

Время приготовления 6 часов 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 200 г малосольной форели или лосося ■ 400 г филе нежирной рыбы (судак, окунь, треска) ■ 3 ст. л. растительного или топленого масла ■ 2 средние лук…

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 400 г творога ■ 2 желтка ■ 2 ст. л. сахара ■ 1/4 ч. л. ванильного сахара ■ 4 твердых яблока ■ 4 твердые груши (типа конференц или анжу) ■ сметана, джем или в…

Время приготовления ЧТО НУЖНО: ■ 1 луковица ■ 1 ст. л. сливочногомасла ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 12 перепелиных яиц ■ 700 г домашнего фарша (говядина + свинина) ■ 1 ст. л. майонеза ■ 1 яйцо �…

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 яйца ■ 3 небольшие луковицы шалота ■ 4 ст. л. красного винного уксуса ■ 300 г филе скумбрии или горбуши горячего копчения ■ 150 г смеси листьев свеже…

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 6 яиц ■ 1 пучок зеленого лука ■ по 1/2 пучка эстрагона и кинзы ■ 1 ст. л. муки ■ 2 ст. л. манной крупы ■ 2 ст. л. сметаны + ещё 50 г для подачи ■ 2 ст. л. раст�…

ЧТО НУЖНО ■ 2 больших банана ■ 20-30 г сливочного масла «ЛЕНТА» ■ 50 г сахара демерара «ЛЕНТА» ■ семена 1/2 стручка ванили ■ 100 г грецких орехов «ЛЕНТА» ■ 2 ст. л. меда «ЛЕНТА» ■ 300 г биойогурта �…