ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИКИ

Время приготовления 8 часов ЧТО КУПИТЬ: ■ 500 г пшеничной муки высшего сорта ■ 1/2 ч. л. шафрана 150-75 мл ■ 8 г сухих дрожжей ■ 300 мл цельного молока 1175 г сахара ■ горсть изюма без косточек ■ а…

ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

С помощью пасхальных символов разных стран можно составить целый сладкий зоопарк. А значит, дети с удовольствием будут печь печеньки в виде кроликов или цыплят и покрывать их глазурью. ЧТО …

СУФЛЕ ИЗ СМЕТАНЫ

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 3 ст. л. муки ■ 420 г самой жирной сметаны ■ 5 яиц ■ 90 г сахара ■ цедра 1/2 лимона ■ сливочное масло для смазывания формы ■ сахарная пудра для подачи К…

РОЗОВАЯ ПАСХА

Время приготовления 2 дня ЧТО КУПИТЬ: ■ 1,2 кг жирного творога ■ 200 г малинового джема ■ 150 г сливочного масла ■ 90-110 г сахара ■ 3 яйца ■ 700 г самой жирной сметаны ■ цукаты, кондитерские посы…

АНГЛИЙСКИЙ КУЛИЧ

Время приготовления 3 часа ЧТО КУПИТЬ: ■ 12 г сухих дрожжей ■ 300 мл молока ■ 200 г сливочного масла ■ 200 г сахара ■ 900 г муки высшего сорта ■ 150 г крупного изюма без косточек ■ 3 яйца ■ глазур…

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ВИШЕН

Время приготовления 4 часа 10 минут ЧТО КУПИТЬ: ■ 600 г вишни без косточек (можно размороженной) ■ 180 г сахара ■ 250 мл яблочного уксуса ■ 1 палочка корицы ■ 25 бутонов гвоздики ■ 25 горошин душ…

ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ВИШНЯМИ

Время приготовления 15 минут ЧТО КУПИТЬ: ■ 1 целый кусок телячьего бедра весом 1,2-1,6 кг ■ 200 г вишни без косточки (можно размороженной) ■ 2 ст. л. сливочного масла ■ 2 коробочки кардамона ■ 1/2 …

СОЛЯНКА МЯСНАЯ С ГРИБАМИ

Время приготовления 3 часа 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400-1200 г говядины на кости ■ 1 морковка ■ 1-2 корня петрушки ■ 1 лавровый лист ■ немного душистого и черного перца горошком ■ 400 г разного гото…

ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ

Время приготовления 25 минут ЧТО КУПИТЬ: ■ 1 большой кочан цветной капусты ■ 1 ст. л. сахара ■ 400 г зеленого горошка (можно замороженного) ■ 50 г сливочного масла ■ соль Для голландского со…

СТУДЕНЬ

Время приготовления 12 часов ЧТО КУПИТЬ: ■ 2 кг говяжьей задней голяшки на кости ■ 2-3 говяжьи щечки • ■ 1 лавровый лист ■ немного душистого и черного перца горошком ■ винный уксус и горчи…