Время приготовления 8 часов
ЧТО КУПИТЬ:
■ 500 г пшеничной муки высшего сорта
■ 1/2 ч. л. шафрана 150-75 мл
■ 8 г сухих дрожжей
■ 300 мл цельного молока 1175 г сахара
■ горсть изюма без косточек
■ а…
Рубрика: eda
ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
С помощью пасхальных символов разных стран можно составить целый сладкий зоопарк. А значит, дети с удовольствием будут печь печеньки в виде кроликов или цыплят и покрывать их глазурью.
ЧТО …
СУФЛЕ ИЗ СМЕТАНЫ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 3 ст. л. муки
■ 420 г самой жирной сметаны
■ 5 яиц
■ 90 г сахара
■ цедра 1/2 лимона
■ сливочное масло для смазывания формы
■ сахарная пудра для подачи
К…
РОЗОВАЯ ПАСХА
Время приготовления 2 дня
ЧТО КУПИТЬ:
■ 1,2 кг жирного творога
■ 200 г малинового джема
■ 150 г сливочного масла
■ 90-110 г сахара
■ 3 яйца
■ 700 г самой жирной сметаны
■ цукаты, кондитерские посы…
АНГЛИЙСКИЙ КУЛИЧ
Время приготовления 3 часа
ЧТО КУПИТЬ:
■ 12 г сухих дрожжей
■ 300 мл молока
■ 200 г сливочного масла
■ 200 г сахара
■ 900 г муки высшего сорта
■ 150 г крупного изюма без косточек
■ 3 яйца
■ глазур…
САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ВИШЕН
Время приготовления 4 часа 10 минут
ЧТО КУПИТЬ:
■ 600 г вишни без косточек (можно размороженной)
■ 180 г сахара
■ 250 мл яблочного уксуса
■ 1 палочка корицы
■ 25 бутонов гвоздики
■ 25 горошин душ…
ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ВИШНЯМИ
Время приготовления 15 минут
ЧТО КУПИТЬ:
■ 1 целый кусок телячьего бедра весом 1,2-1,6 кг
■ 200 г вишни без косточки (можно размороженной)
■ 2 ст. л. сливочного масла
■ 2 коробочки кардамона
■ 1/2 …
СОЛЯНКА МЯСНАЯ С ГРИБАМИ
Время приготовления 3 часа 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 400-1200 г говядины на кости
■ 1 морковка
■ 1-2 корня петрушки
■ 1 лавровый лист
■ немного душистого и черного перца горошком
■ 400 г разного гото…
ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ
Время приготовления 25 минут
ЧТО КУПИТЬ:
■ 1 большой кочан цветной капусты
■ 1 ст. л. сахара
■ 400 г зеленого горошка (можно замороженного)
■ 50 г сливочного масла
■ соль
Для голландского со…
СТУДЕНЬ
Время приготовления 12 часов
ЧТО КУПИТЬ:
■ 2 кг говяжьей задней голяшки на кости
■ 2-3 говяжьи щечки •
■ 1 лавровый лист
■ немного душистого и черного перца горошком
■ винный уксус и горчи…