Ещё недавно самыми действенными считались синтезированные витамины в таблетках. Но сегодня им все чаще ищут натуральные аналоги, например суперфуды, то есть те продукты, которые от природы н…
Рубрика: eda
МЕКСИКАНСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ
Время приготовления 1 час 10 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 стакан кукурузной крупы среднего помола
■ 200 г зерен консервированной или замороженной кукурузы
■ 1 маленький пучок зеленого лука
■ 1 зеле…
ЛОСОСЬ «ТИККА» С БУЛГУ РОМ, МИНДАЛЕМ И ГРАНАТОМ
Время приготовления 30 минут + 4 часа на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ 4 стейка лосося
■ 200 г булгура
■ 50 г нежареного миндаля
■ 5 зубчиков чеснока
■ 2,5 см свежего корня имбиря
■ 5-7 веточек кинзы
…
САЛАТ ИЗ КУСКУСА С НЕРКОЙ, КОРНОМ И АВОКАДО
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 стакан кускуса
■ 500 г филе нерки на коже
■ 1 большое спелое авокадо
■ 100 г салата корн
■ сок и цедра 1 маленького лимона
■ 100 мл оливкового масла
…
«РИЗОТТО» ИЗ ОВСЯНОЙ КРУПЫ С КРОЛИКОМ ИВРОККОЛИ
Время приготовления 1 час 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 ножки кролика
■ 1 средний кочанчик брокколи
■ 2 больших стебля лука-порея
■ 4 зубчикa чеснока
■ 60 г пармезана
■ 100 мл белого Сухого вина
■ 10…
КАБАЧКИ, НАЧИНЕННЫЕ ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ С ГРИБАМИ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 150 г ячневой крупы
■ 4 средних кабачка
■ 1 большая луковица
■ 500 г коричневых шампиньонов
■ 50 мл оливкового масла + ещё немного для запекания
■ 3-4 ве…
ФРИКАДЕЛЬКА ИЗ ГРЕЧКИ СО СМЕТАННО — ГРИБНЫМ СОУСОМ
Время приготовления 1 час + 1 час на выстаивание фарша
ЧТО НУЖНО:
■ 1 стакан гречки ядрицы
■ 12 средних яйца + 3 желтка
■ 2 средние луковйцы
■ 4 ст. л. цельнозерновой муки
■ 1 веточка тимьяна
…
СЛОЕНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С КАБАЧКАМИ, ПЕРЦЕМ И СЫРОМ
Время приготовления 1 час 25 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 2 стакана пшеничной крупы
■ 3 средних кабачка
■ 3 сладких красных или рыжих перца
■ 400 г моцареллы для пиццы
■ 50 г тертого пармезана
■ 2 крупн…
ЖАРЕНАЯ ПОЛЕНТА ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МАНКИ СТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 стакан цельнозерновой манки
■ по 50 г сыра с голубой плесенью, тертого пармезана и маскарпоне
■ 2 большие луковицы
■ 2 зубчика чеснока
■ 4 ст. л. ол…
Чана масла, индийский карри из нута с рисом
Время приготовления 50 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 300 г риса басмати
■ 2 банки (по 400 г) нута
■ 2 средних помидора
■ 2 большие луковицы
■ 1 красный перец чили
■ 4 зубчика чеснока
■ 5 см свежего корня им…