Рубрика: eda

СИЛА ТРАДИЦИЙ «Щи да каша - пища наша», - слышим мы с детства. Вареные крупы - исконно русская еда, недаром ни на какой другой язык русское слово «каша» не переводится. Как известно, мясо на Ру…

Используйте самый свежий и самый жирный творог. Пасха совсем не диетическое блюдо, да. Но и готовят его только раз в году. АРОМАТИЗИРУЙТЕ ПАСХУ НАТУРАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ: ванилью, цедрой ц�…

ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг творога жирностью от 18% ■ 10 желтков крупных яиц СО или СВ ■ 200 г сметаны жирностью 30% ■ 200 г сливочного масла 82,5% ■ 200 мл сливок жирностью 30-42% ■ 200 г нежареного миндаля �…

ЧТО НУЖНО: сливочное масло 150 г вода 200 мл соль 2 щепотки яйца куриные 4 шт пшеничная мука 120 г НАЧИНКА: плавленый сырок 200г. малосольный лосось 200г. укроп 4 веточки КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Полож�…

Время приготовления 1 час ЯБЛОКИ Очистите 2 маленьких яблока симиренко от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть тонкими дольками, приправьте соком и цедрой 1 лимона, по 1/4 ч. л. сахара �…

ЯЙЦА Для омлета смешайте 4 яйца с солью, 40 г маскарпоне и 25 г сметаны. Нагрейте 20 г сливочного масла в сковороде, влейте ом- летную массу и жарьте, сдвигая схватившиеся куски, примерно 3 мин. ПЕ�…

Время приготовления 15 минут КАПУСТА Для салата тонко нашинкуйте 400 г капусты и 40 г зеленого лука, посолите, пожмите руками, поперчите. ИМБИРЬ Очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мел�…

Время приготовления 40 минут + 3 часа ЧТО НУЖНО: ■ 20 г натертой цедры лайма + еще для украшения ■ 5 средних яиц ■ 200 г сахара ■ 150 г сливочного масла ■ 180 мл сливок для взбивания 33-35% ■ 2 листа ж…

Время приготовления 2,5 часа + 16 - 18 часов ЧТО НУЖНО: ■ 450 г хлебопекарной муки ■ 2 г сухих дрожжей ■ 10 г соли ■ 325 мл минеральной воды без газа ■ мелкая кукурузная крупа (для быстрой поленты) �…

Время приготовления 35 минут + 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 200 г муки для пасты + еще немного для раскатки ■ 1 среднее яйцо + 2 желтка ■ 2 листа сушеных водорослей нори ■ 1/2 ч. л. соли Для соуса: ■ по 50 г �…