ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Время приготовления 4 часа + 4-6 часа на застывание ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг куриных крылышек ■ 700 г филе куриной грудки ■ 20 крутых перепелиных яиц ■ 1 большой стебель лука-порея ■ 1 головка чеснок…

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ЦИТРУСОВЫМИ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400 г сырых крупных креветок без головы ■ 500 г филе кальмара ■ 300 г рыбы холодного копчения (иваси, мойва, сельдь) ■ 2 розовых грейпфрута ■ 1 помело ■…

КИНОА С КУРИЦЁЙ ПО-КАДЖУНСКИ

Время приготовления 45 минут + 2 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 200-300 г киноа ■ 4-6 филе куриных бедрышек и 2 большие луковицы ■ 60 мл растительного масла + еще немного для запекания ■ кинза дл…

САЛАТ ИЗ ДИКОГО РИСА С ОРЕХАМИ, СВЕЖИМИ И СУШЕНЫМИ ФРУКТАМИ

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: 120 г дикого риса 1 большое красное яблоко 1 большая груша по 40 г темного и золотистого изюма 100 г сушеного инжира сок и цедра 1 большого апельсина и 1 сре…

БУРЫЙ РИС С ЗАПЕЧЕННЫМИ БАКЛАЖАНАМИ, ЧЕЧЕВИЦЕЙ, ЗИРОЙ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ

Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 стакана бурого (коричневого) риса ■ 100 г рыжей чечевицы ■ 3 больших баклажана ■ 80 мл оливкового масла ■ 1 ч. л. семян зиры ■ соль, свежемолотый чер…

НЕСЛАДКИЙ СМУЗИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ С АВОКАДО И ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

Время приготовления 15 минут + 10-12 часов ЧТО НУЖНО: ■ 150 г зеленой гречки ■ 1 большое очень спелое авокадо ■ 2 веточки тимьяна ■ 1 средний пучок кинзы, тархуна или мяты ■ 50 мл оливкового мас…

Крупы на здоровье

Ещё недавно самыми действенными считались синтезированные витамины в таблетках. Но сегодня им все чаще ищут натуральные аналоги, например суперфуды, то есть те продукты, которые от природы н…

МЕКСИКАНСКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Время приготовления 1 час 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан кукурузной крупы среднего помола ■ 200 г зерен консервированной или замороженной кукурузы ■ 1 маленький пучок зеленого лука ■ 1 зеле…

ЛОСОСЬ «ТИККА» С БУЛГУ РОМ, МИНДАЛЕМ И ГРАНАТОМ

Время приготовления 30 минут + 4 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 4 стейка лосося ■ 200 г булгура ■ 50 г нежареного миндаля ■ 5 зубчиков чеснока ■ 2,5 см свежего корня имбиря ■ 5-7 веточек кинзы …

САЛАТ ИЗ КУСКУСА С НЕРКОЙ, КОРНОМ И АВОКАДО

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан кускуса ■ 500 г филе нерки на коже ■ 1 большое спелое авокадо ■ 100 г салата корн ■ сок и цедра 1 маленького лимона ■ 100 мл оливкового масла …