Рубрика: eda

Время приготовления 30 минут + 4 часа на отвешивание сметаны ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг сметаны жирностью 20-25% ■ 1 банка (400 г) греческих оливок с косточкой ■ по 100 г петрушки и базилика ■ сок и цедра 1 ма…

Время приготовления 2 часа + 4 часа на остывание ЧТО НУЖНО: ■ 1 говяжий язык весом примерно 1,5 кг ■ 1 небольшая луковица ■ 2 ст. л. смеси душистого и черного перца горошком ■ 2 ст. л. соли Для со…

Время приготовления 2 часа 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 голень индейки на кости ■ 1 бедро индейки, лучше на кости ■ 4 средние луковицы ■ 1 маленькая морковка ■ 2 черешка сельдерея ■ 4 зубчика чесн…

Время приготовления 15 минут + 30 минут на настаивание ЧТО НУЖНО: ■ 6 сваренных вкрутую крупных яиц СВ ■ 100 г форели горячего копчения ■ 120 г сливочного сыра ■ 3 ст. л. взбитых сливок (несладки�…

Время приготовления 4 часа + 4-6 часа на застывание ЧТО НУЖНО: ■ 1,5 кг куриных крылышек ■ 700 г филе куриной грудки ■ 20 крутых перепелиных яиц ■ 1 большой стебель лука-порея ■ 1 головка чеснок�…

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400 г сырых крупных креветок без головы ■ 500 г филе кальмара ■ 300 г рыбы холодного копчения (иваси, мойва, сельдь) ■ 2 розовых грейпфрута ■ 1 помело ■…

Время приготовления 45 минут + 2 часа на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 200-300 г киноа ■ 4-6 филе куриных бедрышек и 2 большие луковицы ■ 60 мл растительного масла + еще немного для запекания ■ кинза дл…

Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: 120 г дикого риса 1 большое красное яблоко 1 большая груша по 40 г темного и золотистого изюма 100 г сушеного инжира сок и цедра 1 большого апельсина и 1 сре…

Время приготовления 50 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2 стакана бурого (коричневого) риса ■ 100 г рыжей чечевицы ■ 3 больших баклажана ■ 80 мл оливкового масла ■ 1 ч. л. семян зиры ■ соль, свежемолотый чер…

Время приготовления 15 минут + 10-12 часов ЧТО НУЖНО: ■ 150 г зеленой гречки ■ 1 большое очень спелое авокадо ■ 2 веточки тимьяна ■ 1 средний пучок кинзы, тархуна или мяты ■ 50 мл оливкового мас�…