Рубрика: eda

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 ч. л. зеленого листового чая сенча ■ 200-300 г вареного короткозерного японского риса ■ 300 г малосольного или копченого лосося одним куском ■ 1-2 рисо…

Время приготовления 15 минут ЧТО НУЖНО: 2 ст. л. черного чая ассам или английский завтрак 1150 мл темного рома или бренди 80-140 г коричневого сахара 1 апельсин 1 лимон 2 см свежего корня имбиря 2 п…

А ведь чай когда-то действительно был едой - и довольно долго ей оставался, если учесть, что первое известное упоминание о чайном супе относится к VIII веку до н. э. («Книга песен» Ши Цзина), а зава�…

Время приготовления 30 минут + 4 часа ЧТО НУЖНО ■ 800 г -1 кг творога жирностью от 18% ■ 200 г сметаны жирностью 25-30% ■ 300 г ананасового джема ■ 1 узбекский лимон ■ 3 листа желатина Для начинки: ■…

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 500 мл сливок для взбивания ■ 120 г маршмеллоу (лучше разноцветного) ■ 200 г клубники ■ 50 г любых орехов по вашему вкусу ■ 1 ст. л. сахара с натуральной �…

Время приготовления хлеба 1 час + 4 часа на подъём ЧТО НУЖНО: Для опары: ■ 16 г прессованных дрожжей ■ 116 г «сильной» пшеничной муки (манитоба) ■ 125 г воды комнатной температуры ■ 50 г сахара …

Время приготовления 11 часов 30 минут + 8 часов на подъём ЧТО НУЖНО: Для подготовки цукатов: ■ 177 г мелко нарезанных апельсиновых цукатов ■ 35 г апельсинового ликера Для опары: ■ 255 г пшеничн�…

Что нужно: 300 г муки + ещё немного для форм 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания 100 г сахара 100 мл молока 2 средних яйца С1 250 г творога жирностью 5% 7 г быстродействующих дрожжей 1 �…

Время приготовления 2 часа + 8 часов на замачивание ЧТО НУЖНО: Для опары: ■ 250 г муки ■ 350 молока ■ 15 г прессованных дрожжей Для теста: ■ 10 яичных желтков ■ 150 г сахарной пудры ■ 250 г муки ■ …

Время приготовления 1 час 30 минут + 18 часов на подъём ЧТО НУЖНО: Для смеси сухофруктов: ■ 150 г темного изюма ■ 50 г цукатов из апельсиновой корочки ■ 50 г цукатов из лимонной корочки ■ 8 г терт…