ЧТО НУЖНО
3 ст. л. сливочного масла
2 луковицы
100 г зеленого лука
100 г шампиньонов
0,5 стакана белого сухого вина
24 гребешка
1 пакет Магги на второе для жюльена из курицы и грибов
200 мл мо…
Рубрика: eda
Кольцо рисовое с морепродуктами
Время приготовления: 35 минут
Порций: 4
1 порция: 600,7 ккал, белки — 17,2 г, жиры — 23,8 г, углеводы — 39,7 г
ЧТО НУЖНО
200 г риса
1 луковица
1
1 морковка
желтый сладкий перец
100 г консервированной
кук…
Судак в грецких орехах и цедре
Время приготовления: 30 минут
ЧТО НУЖНО
4 куска филе судака по 180 г
1 лайм
50 г панировочных сухарей
50 г очищенных грецких орехов
2 яйца
4 ст. л. растительного масла
100 г муки
• соль, перец
К…
Жареная рыба с соусом айоли
Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 4
1 порция: 710,1 ккал, белки — 30,0 г, жиры — 60,1 г, углеводы —12,3 г
ЧТО НУЖНО
2 очищенных морских окуня
мука
1 ч. л.сливочного масла
1 ст. л. растительного …
Пирог с треской
Время приготовления: 1 час 35 минут
Порций: 4
1 порция: 453,5 ккал, белки — 19,5 г, жиры — 23,1 г, углеводы — 41,9 г
ЧТО НУЖНО
300 г филе трески
1 красная луковица
1 стебель лука-порея, только белая часть
…
Форель голубая с пряными травами
Время приготовления: 55 минут
Порций: 4
1 порция: 449,3 ккал, белки — 40,0 г, жиры — 21,1 г, углеводы — 24,6 г
ЧТО НУЖНО
1 форель весом 750—800 г
300 мл винного уксуса
0,5 стакана белого сухого вина 1 лимон
…
«Косичка» из белой и красной рыбы под сырным соусом
Время приготовления: 40 минут
ЧТО НУЖНО
500 г филе лосося
500 г филе палтуса
500 г филе судака
2 ч. л. соевого соуса
2 ст. л. оливкового масла
• сок 0,5 лимона
100 г семян тмина
100 мл сливок жирностью…
Дорада с розовым перцем
Время приготовления: 40 минут
Порций: 2
1 порция: 659,5 ккал белки — 51,0 г, жиры — 43,8 г, углеводы — 15,3 г
ЧТО НУЖНО
2 небольшие дорады
2 пучка кресс-салата
200 г сливочного сыра
2 ст. л. хрена 2 яйца
20…
Как правильно разделать камбалу
а Рыбу вымыть, положить на присыпанную крупной солью разделочную доску темной стороной вверх. Сделать глубокий надрез вдоль всего спинного хребта.
б Сделать два поперечных надреза по линии…
Камбала, фаршированная креветками и сыром
Время приготовления: 50 минут
Порций: 2
1 порция: 780,0 ккал,белки — 103,1 г, жиры — 36,5 г, углеводы — 0,7 г
ЧТО НУЖНО
2 камбалы весом по 400—500 г 200 г креветок
150 г сыра с голубой плесенью
75 мл сливок жи…