8 порций
Время приготовления 1 час 10 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 8 мини-колбасок
■ 8 ломтиков бекона
■ 8 ч. л. неострой горчицы
Для йоркширского пудинга:
■ 130 г муки
■ 1/2 ч. л. соли
■ 2 яйца
■ 250 мл м…
Рубрика: eda
Фуршет на Новый год
ГЛАВНАЯ ВЕЧЕРИНКА ГОДА
Как встретишь, так и пробведёшь - это суеверие заставляет нас готовиться к новогоднему торжеству, с особой тщательностью. Чтобы праздник получился по-настоящему ярким…
РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГИ
6 порций
Время приготовления
ЧТО НУЖНО:
■ 250 г ломтиков слабосоленого лосося
■ 250 г творожного сыра
■ 1/2 ст. л. крупнозернистой горчицы
■ 4 веточки укропа
■ 1/2 лимона
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 …
ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ
6-8 порций
Время приготовления 30 мин быстро фуршет вечеринка
ЧТО НУЖНО:
■ 1 свиная вырезка весом 350-400 г
■ 85 г соуса хойсин
■ 1 длинноплодный огурец
■ 1 ст. л. рисового уксуса
■ 1 острый красн…
ЧЕЧЕВИЦА С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ
6 порции
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 1 крупная морковь
■ 1 луковица
■ 1 зубчик чеснока
■ 2 стебля лука-порея
■ 100 г копченой колбасы
■ 1/2 стакана маслин без косточек
■ 4 ст. л. рас…
ПАСТА С МИДИЯМИ И СОУСОМ
4 порции
Время приготовления 15 мин
КАК ПРИГОТОВИТЬ
■ 200 г замороженных мидий
■ 100 мл оливкового масла
■ 1 ч. л. лимонного сока
■ 320 г пасты пенне
■ 150 мл сливок жирностью 20%
■ соль, свежемол…
ТЕПЛЫЙ САЛАТ СО СВИНИНОЙ
8 порции
Время приготовления 40 мин обед закуска
ЧТО НУЖНО:
■ 4 средних эскалопа
■ 2 ст. л. соуса терияки
■ 6 средних огурчиков
■ 1 средний пучок кинзы
■ 400 г молодого шпината
■ соль, свежем…
Мясная тарелка
Как ни крути, а блюда с мясной тарелкой традиционный элемент новогоднег стола и в её оформлении есть свои тонкости
СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
В классическую мясную тарелку могут входить мяг…
Рыбное ассорти
Тарелка с рыбной нередкой - непременная участница любого праздничного стола. И чем больше видов рыбы разных цветов на ней будят, тем большим спросом она будят пользоваться.
В ХОРОШЕЙ КОМПА…
Формирование сырной тарелки
В ПОРЯДКЕ ПРЯНОСТИ
Выкладывать сырную нарезку нужно по часовой стрелке на большое круглое блюдо, мраморную или деревянную доску. Сначала идут молодые сыры - адыгейский, сулугуни, моцарелла, …