БУТЕРБРОДЫ СПЕЧЕНЬЮТРЕСКИ И ИКРОЙ

4 порции Время приготовления 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 4 ломтика пшеничного хлеба по 50 г ■ 40 г икры лососевых рыб ■ 160 г соуса из петрушки ■ 3 пера зеленого лука Для соуса: ■ 1 пучок петрушки ■ 1 …

ТЕРРИН ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

8 порций Время приготовления 2 ч ЧТО НУЖНО: ■ 2 моркови ■ 2 стебля сельдерея ■ 2 луковицы ■ 1,3 кг свиной голяшки ■ 2 лавровых листа ■ курица весом 1,8 кг ■ 3 пластинки желатина ■ 160 г листьев…

МУСС ИЗ РИКОТТЫ С ГРАНАТОМ

4 порции Время приготовления 30 мин вечеринка закуска ЧТО НУЖНО: ■ 1 большой огурец ■ 1 перо зеленого лука ■ 300 г рикотты ■ 150 г зерен граната + 2 ст. л. для украшения ■ 1 ч. л. красного винного …

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ В БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ

6 порций Время приготовления 1ч ЧТО НУЖНО: ■ 1 крупная свекла ■ 2 небольшие картофелины ■ 1 крупная морковь ■ 1 буханка бородинского хлеба ■ 100 г твердого сыра ■ 150 г майонеза ■ 1/2 красной …

ЗАКУСКА ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ С ЯГОДАМИ

2 порции Время приготовления 30 мин + 3 ч на маринование ЧТО НУЖНО: ■ 250 г грудки индейки ■ 50 г меда ■ 40 г соевого соуса ■ 2 зубчика чеснока ■ 75 мл растительного масла ■ соль, свежемолотый ч…

ОЛИВЬЕ С РОСТБИФОМ

8 порций Время приготовления 1 ч + 7 ч для настаивания ЧТО НУЖНО: Для ростбифа: ■ 400 г говяжьей вырезки ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 5 зубчиков чеснока ■ соль, свежемолотый черный перец Д…

ОЛИВЬЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

6 порций Время приготовления 11 ч ЧТО НУЖНО: ■ 5 картофелин ■ 200 г шампиньонов ■ 2 зубчика чеснока ■ 50 мл оливкового масла ■ 20 мл белого винного уксуса ■ 5 средних маринованных огурцов ■ 2…

ОЛИВЬЕ С КРЕВЕТКАМИ И МИДИЯМИ

8-10 порций Время приготовления 1 ч + 7 ч ЧТО НУЖНО: ■ 7 яиц ■ 4 клубня картофеля ■ 2 моркови ■ 3 зубчика чеснока ■ 4 маринованных огурца среднего размера ■ 1 длинноплодный огурец ■ 200 г замо…

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

4 порции Время приготовления 20 мин ЧТО НУЖНО: ■ 40 г каперсов ■ 50 г подсолнечного масла ■ 150 г шампиньонов ■ 120 г очищенных тигровых креветок ■ 1 длинноплодный огурец ■ 150 г латука ■ 150 …

САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ

6 порций Время приготовления 35 мин + 1 ч для настаивания масла ЧТО НУЖНО: ■ 25 г сырых кунжутных семечек ■ 100 г очищенных грецких орехов ■ 200 г мягкого козьего сыра ■ 1 очень крупный апельси…