4 порции
Время приготовления 30 мин
ЧТО НУЖНО:
■ 4 филе лосося весом 200 грамм
■ 100 г тыквенных семечек исоль
■ 100 г натурального йогурта
■ 2-3 ст. л. оливкового масла
■ соль, свежемолотый черн…
Рубрика: eda
ЛОСОСЬ С ФЕНХЕЛЕМ И ШПИНАТОМ
4 порции
Время приготовления 1 час 15 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 охлажденный лосось весом около 2,5 кг, выпотрошенный, без головы
■ 2 головки фенхеля
■ 2 красные луковицы
■ 1 лимон
■ 300 г свежего шп…
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ СО ШПИНАТОМ В ШАФРАННОМ СОУСЕ
4 порции
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 16 свежих морских гребешков
■ 60 г сливочного масла
■ 50 мл оливкового масла
■ 1 зубчик чеснока
■ 2 пакета свежего шпината
■ 200 мл шафранного…
ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И КЛЮКВОЙ
4-6 порций
Время приготвления 5 часов
ЧТО НУЖНО:
■ 1 гусь весом 4-4,5 кг
■ 2 ч. л. питьевой соды
■ 2 большие луковицы
■ 6 крепких яблок
■ морская соль среднего помола, свежемолотый черный пере…
ПЕРЕПЕЛКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С БЕКОНОМ И ГОРОШКОМ
6 порций
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 6 перепелок(по 250 г каждая)
■ 4 ст. л. оливкового масла
■ 1 луковица
■ 4 зубчика чеснока
■ 20 г сливочного масла
■ 3 ломтика бекона
■ 2 ст. л. ти…
ЗАПЕЧЕННАЯ ЦЕСАРКА
4 порции
Время приготовления 2 часа 30 минут ужин
ЧТО НУЖНО:
■ 1 цесарка
■ 2 ст. л. оливкового масла
■ 5 луковиц шалота
■ 150 г шампиньонов
■ 2 ломтика бекона
■ соль, свежемолотый черный пере…
Как готовить курицу
Курица - птица недорогая, она хорошо переносит заморозку, быстро готовится, и ей легко найти применение в любой кухне мира, в будни и в праздники. Именно на таких вроде бы простых, повседневных …
КОРНИШОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ИМБИРЕМ И АПЕЛЬСИНАМИ
4 порции
Время приготовления 45 мин ужин
ЧТО НУЖНО:
■ 2 апельсина
■ 8 цыплят-корнишонов
■ 3 ст. л. растительного масла
■ 3-4 см свежего корня имбиря
■ 4 ст. л. жидкого меда
■ крупная соль, све…
КУРИНАЯ ГРУДКА В СЫРОВЯЛЕНОЙ ВЕТЧИНЕ С ПРИПУЩЕННЫМИ ЗЕЛЕНЫМИ ОВОЩАМИ
4 порции
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 1 ч. л. сушеного чеснока
■ 1 ч. л. молотого порошка карри
■ 1 ч. л. копченой паприки
■ 5 ст. л. оливкового масла
■ 4 филе куриной грудки
■ 12 ломти…
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ И ТРАВАМИ
6 порций
Время приготовления 1ч 30 мин ужин вечеринка
ЧТО НУЖНО:
■ 2 ст. л. оливкового масла
■ 8 красных луковиц
■ 5 зубчиков чеснока
■ 1 лимон
■ 1 пучок свежего шалфея
■ 1 пучок свежего тимья…