Паэлья с морепродуктами

ЧТО НУЖНО: Рис для ризотто или паэльи — 120 г Лук репчатый — 70 г Томаты, очищенные, в собственном соку — 120г Чеснок — 2 зубчика Перец болгарский красный — 1 шт. Креветки сырые не чищены…

Салат из морепродуктов с картофелем

ЧТО НУЖНО: Командорский кальмар — 200 г Мидии без панциря — 100 г Чеснок — 3 зубчика Розмарин — 1 веточка Мини картофель от варенный в кожуре — 150 г Чили перец свежий — 1 стручок Лимон …

Фруктовый салат с заправкой из кокосового молока и зеленым базиликом

ЧТО НУЖНО: Яблоки сладкие — 100 г Банан — 1 шт. Виноград черный кишмиш — 100 г Мандарины абхазские — 2 шт. Кокосовое молоко — 400 г Сахар тростниковый — 50 г Лайм — 1/4 Зеленый базилик све…

Свиная шея с розмарином на гриле с гарниром

ЧТО НУЖНО: Свиная шея — 300 г Лук репчатый —70 г Розмарин — 2 веточки Масло подсолнечное — 50 мл Лавровый лист — 1 шт. Кориандр семена — 3 г Рис краснодарский отваренный — 100 г Яйцо — 2 …

Запеченная тыква с кусочками курицы и пряными травами

ЧТО НУЖНО: Тыква очищенная — 300 г Куриные голени филе — 250 г Фундук нежареный — 30 г Смесь кавказских трав (специи) — 3 г Лук репчатый — 50 г Масло подсолнечное — 30 мл Сок лимона — ¼ Пе…

Салат из маринованной тыквы с тыквенными семечками и кунжутным маслом

ЧТО НУЖНО: Тыква баттернат — 300 г Огурец свежий — 2 шт. Тыквенные семечки —30 г Лук зеленый — 20 г Уксус столовый — 20 мл Соевый соус — 30 мл Кунжутное ароматное масло — 40 мл Мед жидкий …

Куриные котлетки со сливочно-грибным соусом и кабачками гриль

ЧТО НУЖНО: Фарш куриный — 200 г Кабачок свежий 1 шт. — 250 г Петрушка зелень — 10 г Масло сливочное — 50 г Шампиньоны — 100 г Сливки 33% — 100 мл Коньяк — 50 мл Лук репчатый — 50 г Соль, перец по…

Салат капустный с беконом, свежей свеклой, чесноком и тархуном

ЧТО НУЖНО: Капуста молодая — 200 г Свекла свежая — 100 г Чеснок — 3 зубчика Лук репчатый — 30 г Бекон — 40 г Укроп — 10 г Сок ½ лимона — 20 мл Масло оливковое — 40 мл (2 ст. л.) Сахар щепотка —…

Салат из копченого сыра и черного винограда с фундуком, черри и вешенками

ЧТО НУЖНО: Томаты Черри — 100 г Копченый сыр сулугуни или адыгейский — 120 г Виноград черный кишмиш — 50 г Фундук жареный — 30 г Вешенки — 70 г Чеснок — 2 зубчика Соус наршараб — 50 мл Сое…

Стейки трески с сальсой из томатов и болгарского перца

ЧТО НУЖНО: Стейки от хвостовой части трески — 2 шт. по 350 г Масло сливочное — 40 г Томат свежий — 120 г Перец болгарский — 1 шт. Лук красный 1 маленькая луковица — 50 г Кинза — 15 г Сок лайм…