ЧТО НУЖНО:
1 стакан муки
1 стакан сахара
1/2 стакана какао
1 стакан молока
2 яйца
50 мл растительного масла
1 пакетик разрыхлителя (11 грамм)
ванилин
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Смешать муку, …
Рубрика: eda
Как вкусно приготовить индейку
Как вкусно приготовить индейку
Правильно выбрать часть индейки. Разные части птицы (красное и белое мясо) отличаются жирностью и насыщенностью вкуса, и поэтому подходят для разных блюд. Пра…
Главное блюдо новогоднего стола
Индейка: главное блюдо новогоднего стола
Индейка медленно, но верно отвоевывает свое место на столах россиян. Рассказываем, почему блюда из индейки стоит включить в новогоднее меню 2020, и как …
Баноффи (Banoffee pie)
Если утром нового года вы хотите порадовать себя и близких чем-то необычным, Баноффи (Banoffee pie) — тот самый десерт, который можно будет приготовить заранее. Название этот популярный английский десерт получил за счет слияния двух главных компонентов – бананов (bananas) и карамели (toffee). В 1971 году в Джевингтоне его придумал хозяин ресторана «Голодный монах» Найджел Маккензи со своим шеф-поваром.
Для приготовления нам понадобится: соломка соленая 50г, сливочное масло 180 г, бананы 2 шт., сахар 200 г, сливки 33-35% 225 г, творожный сыр 100 г, печенье песочное 120 г Продолжить чтение
КАК ВЫБРАТЬ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ИКРУ?
Прежде чем покупать икру... ПОСМОТРИТЕ НА ЦЕНУ. 95-граммовая банка красной икры не может стоить дешевле 160 рублей.
ОЦЕНИТЕ БАНКУ. Из чего бы она ни была сделана - из жести или стекла, на ней не дол…
Пирожные Птичье молоко с облепихой
12 порций 1 час 30 минут + 4 часа на застывание
ЧТО НУЖНО:
4 белка яиц СО
300 г темного (60-70% какао) шоколада + ещё для стружки
200 г облепихи + для подачи
320 г сгущенного молока 1160 г сладкосливочного…
Мильфей с яблочным кремом и малиной
10 порций 3 часа
ЧТО НУЖНО:
■ 500 г теста фило
■ 180 г сливочного масла
■ 1,5 кг яблок гренни Смит
■ 150-200 г малинового джема
■ 300 г малины
■ 3 белка очень свежих яиц CI
■ 120 г сахарной пудры
■ 2 ст…
Карамельный трафт с меренгой и виски
Время приготовления 10 порций 2 часа
ЧТО НУЖНО:
Для меренги:
■ белки 3 крупных яиц СВ
■ 150 г сахарной пудры с кардамоном
■ 1 ч. л. лимонного сока
Для крошки:
■ 200 г муки
■ 80 г сливочного масл…
Воздушная меренга с муссом из маракуйи
Время приготовления 3 часа
ЧТО НУЖНО:
■ белки 4 крупных яиц СВ
■ 200 г ванильной сахарной пудры
■ 1,5 ч. л. кукурузного крахмала
■ 1 ч. л. винного уксуса
■ соль на кончике ножа
Для подачи:
■ 5…
Панакота с манго и имбирём
Время приготовления 30 минут0 + 4 часа на застывание
ЧТО НУЖНО:
■ 1 упаковка (400 г) кокосового молока
■ 500 мл сливок жирностью 10%
■ 3 крупных манго
■ 1 большой апельсин
■ 1 лайм
■ 5 см свежего к…