Пломбир для торта Наполеон

ЧТО НУЖНО: масло сливочное – 300- 320 мороженое пломбир - 620 г 1 литр молока сахар – 1,5-2 стакана яйца – 2 шт ваниль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Смешаем яйца с сахаром и очень мягким пломбиром, добав…

Сливочный пломбир

ЧТО НУЖНО: молоко – 0,25 л. масло сливочное - 1/2 упаковки 1 стакан сахара яйца – 3 шт. ванилин крахмал кукурузный – 3 ст. л. сливки (обязательно жирные, не менее 30 %) – 300 мл КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 …

Крем пломбир для торта

ЧТО НУЖНО: желтки яичные – 4 шт. молоко – 0,5 л. пудра сахарная – 185 г крахмал – 1 ст. л. сливки жирные – 360 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Молоко нужно довести до кипения. Желтки взбиваем с крахмалом…

Творожно — яблочная запеканка

ЧТО НУЖНО: ● 2 яблока ● 2 ст.л. слив. масла ● 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый) Для теста: ● 250 г. творога ● 2 яйца ● 3 ст.л. сахара ● щепотка соли ● 0,5 ст. сметаны ● 3 ст.л. муки (просеять…

Как вкусно приготовить индейку

Как вкусно приготовить индейку Правильно выбрать часть индейки. Разные части птицы (красное и белое мясо) отличаются жирностью и насыщенностью вкуса, и поэтому подходят для разных блюд. Пра…

Главное блюдо новогоднего стола

Индейка: главное блюдо новогоднего стола Индейка медленно, но верно отвоевывает свое место на столах россиян. Рассказываем, почему блюда из индейки стоит включить в новогоднее меню 2020, и как …

Баноффи (Banoffee pie)

Если утром нового года вы хотите порадовать себя и близких чем-то необычным, Баноффи (Banoffee pie) — тот самый десерт, который можно будет приготовить заранее. Название этот популярный английский десерт получил за счет слияния двух главных компонентов – бананов (bananas) и карамели (toffee). В 1971 году в Джевингтоне его придумал хозяин ресторана «Голодный монах» Найджел Маккензи со своим шеф-поваром.

Для приготовления нам понадобится: соломка соленая 50г, сливочное масло 180 г, бананы 2 шт., сахар 200 г, сливки 33-35% 225 г, творожный сыр 100 г, печенье песочное 120 г Continue reading

КАК ВЫБРАТЬ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШУЮ ИКРУ?

Прежде чем покупать икру... ПОСМОТРИТЕ НА ЦЕНУ. 95-граммовая банка красной икры не может стоить дешевле 160 рублей. ОЦЕНИТЕ БАНКУ. Из чего бы она ни была сделана - из жести или стекла, на ней не дол…

Пирожные Птичье молоко с облепихой

12 порций 1 час 30 минут + 4 часа на застывание ЧТО НУЖНО: 4 белка яиц СО 300 г темного (60-70% какао) шоколада + ещё для стружки 200 г облепихи + для подачи 320 г сгущенного молока 1160 г сладкосливочного…