Двойные-спагетти

Двойные спагетти с вонгли и зеленым карри

ЧТО НУЖНО: Спагетти — 140 г Цукини — 180 г Чеснок молодой — 4 г Вонгли живые — 400 г Белое сухое вино — 60 мл Карри паста зеленая — 20 г Кокосовое молоко — 250 мл Розмарин — 2 веточки Кервель — 3 г Кокос свежий — 1 шт. Темное кунжутное масло — 5…

Жареные-фиги

Жареные фиги и запеченный сыр камамбер

ЧТО НУЖНО: Камамбер — 125 г Инжир — 3 шт. Мед — 20 г Тимьян — 1 г Апельсин — 1 шт. Оливковое масло — 8 мл Фисташки — 5 г Мелисса — 2 г Соль, перец — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Цедру половины лимона и половины апельсина натрите на мелкой терке в глубокую…

Кокосовый-мокко

Кокосовый мокко трюфель

ЧТО НУЖНО: Черный шоколад — 100 г Молочный шоколад — 100 г Кокосовое масло — 50 г Молотый кофе темной обжарки — 6 г Кокосовые сливки — 40 мл Морская соль — 6 г Какао-порошок — для обсыпки КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Шоколад слегка подрастопите на водяной бане. Для этого нагрейте воду в сотейнике и поставьте…

Сырное печенье

Сырное печенье с розмарином

ЧТО НУЖНО: Пшеничная мука — 150 г Сливочное масло — 115 г Сыр Грюйер — 170 г Черный молотый перец — 1 г Розмарин — 3 г Морская соль — 6 г Желток — 30 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Листья розмарина отделите от стеблей и мелко нашинкуйте до состояния пудры. 2. Холодное сливочное масло нарежьте…

Салат-с-копченой-сметаной

Салат с копченой сметаной, пенне, эстрагоном и спаржей

ЧТО НУЖНО: Макароны «перья» (пенне) ― 80 г Творожный сыр ― 35 г Сметана 10% ― 35 г Копченое растительное масло ― 8 мл Дижонская горчица ― 8 г Зеленая спаржа ― 40 г Редис ― 8 г Эстрагон ― 5 г Семечки подсолнечника ― 16 г Салат Романо Мини ― 70 г Соль, перец…

Йогуртовый-чизкейк

Йогуртовый чизкейк с голубикой

ЧТО НУЖНО: Микс печенья — 160 г Творожный сыр — 400 г Греческий йогурт — 320 г Яичные желтки — 2 шт. Кокосовое масло — 2 ч. л. Сметана — 80 г Сахар белый — 50 г Яйца — 3 шт. Ванильная эссенция Голубика — 400 г Звездочки аниса — 2 шт. Сливочное масло —…

Арахисовая-пастила

Арахисовая пастила с кокосом

ЧТО НУЖНО: Кокосовая стружка — 250 г Арахисовая паста — 130 г Масло какао — 60 г Кленовый сироп — 45 мл Соль морская — 3 г Сок лайма — 16 г Цедра лимона — 1 г Ванильная эссенция — 2 мл Сушеная малина — 3 г КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Кокосовую стружку всыпьте в куттер…

Овощной-ролл

Овощной ролл с индейкой и арахисовым мисо

ЧТО НУЖНО: Филе индейки (запеченное) — 50 г Морковь — 50 г Кабачок — 50 г Желтый перец — 50 г Шпинат — 10 г Рисовая бумага — 4 шт. Оливковое масло — 5 мл Черный кунжут — 3 г Греческий йогурт — 60 г Арахисовая паста — 30 г Мисо паста — 30 г…

Лоток еды

Лоток звёздной еды

ЧТО НУЖНО: Макароны «звездочки» ― 90 г Куриное бедро ― 180 г Бекон ― 60 г Пармезан ― 30 г Белое сухое вино ― 45 мл Вода ― 90 мл Лимон ― 1 шт. Сливочное масло ― 20 г Лук-шалот ― 30 г Петрушка ― 8 г Смесь специй ― 4 г Шалфей ― несколько…