ЧТО КУПИТЬ:
■ 130-150 г муки для панировки
■ топленое масло для жарки
■ 1 кг корюшки
■ лимон для подачи (по желанию)
■ соль, свежемолотый черный перец
Для сырного соуса с травами:
■ 2 зубчика …
Рубрика: eda
ПАРОВЫЕ БИТКИ ИЗ КАРПА СЦУКИНИ
Время приготовления 1 час 20 минут
ЧТО КУПИТЬ:
■ 1 карп (примерно 1,5 кг)
■ 1 белок
■ 2 ст. л. белого сухого вина
■ 1-2 ст. л. крахмала
■ 1 лук-порей (только белая часть)
■ 1 ст. л. растительного масл…
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ
Время приготовления 50 минут
ЧТО КУПИТЬ:
■ 1 крупный карп
■ сок 1 лимона
■ 4-5 ст. л. муки для панировки
■ 3 ст. л. оливкового масла
■ 2 средние луковицы
■ 2 зубчика чеснока
■ 30 г сливочного ма…
КАРП
Рыба из Поднебесной
Родина этой рыбы - Китай. В Европу карпа завезли лишь в XII веке, но сегодня он обитает в пресных водах по всему миру, кроме Южной Америки и Австралии. В результате селекции …
СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
ЧТО НУЖНО:
■ 1 ст. л. желатина в порошке
■ 3 ст. л. куриного бульона
■ 200 г вешенок
■ грудка индейки
■ 1 ст. л. соевого соуса
■ щепотка соды
■ 4-5 ст. л. растительного масла
■ соль, перец
Для г…
ОТБИВНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ОГУРЕЧНЫМ СОУСОМ
ЧТО НУЖНО:
■ 4 шницеля из индейки (или 4 филе грудки)
■ 2-3 ст. л. оливкового масла
■ 800 г молодого картофеля
■ соль, свежемолотый черный перец
Для маринада:
■ 2 больших помидора
■ 4 ст. л. соус…
ИНДЕЙКА В МОДЕ
Дикая птица
Как ни странно, индейка действительно дикая птица. Впервые приручили ее индейцы ацтеки, а уже после них дальнейшей селекцией занимались американцы и европейцы. Породы домашней и…
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ ВЕШЕНКАМИ, ОГУРЦАМИ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
ЧТО НУЖНО:
■ 4 ст. л. растительного масла
■ 300 г вешенок
■ 1 пучок салата-латука
■ 1/2 пучка зеленого базилика
■ 1/2 пучка кинзы
■ 1/2 пучка укропа
■ 1 пучок зеленого лука
■ 1 пучок рукколы
■ 2 …
ЦЫПЛЯТА-КОРНИШОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕШЕНКАМИ
ЧТО КУПИТЬ:
■ 1 луковица
■ 300 г вешенок
■ 50 г сливочного наела
■ 4 ст. л. оливкового масла
■ 4 цыпленка-корнишона (по 400-450 г)
■ сок 1 небольшого лимона
■ 1 ст. л. меда
■ щепотка молотой корицы
…
Молочная каша гречневая в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречка-ядрица — 2 чашки от мультиварки
Молоко — 6 чашек Соль — 1 ч. л.
Сахарный песок — 4 ст. л.
ДЛЯ ПОДАЧИ БЛЮДА К СТОЛУ
Масло сливочное — 50 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В кастрюлю…