Курица в сметане

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Мясо куриное 800 г, бульон 400 г, сметана 600 г, томат-пюре 40 г, лук репчатый 60 г, мука пшеничная 60 г, масло сливочное 40 г, соль по вкусу. Подготовленную тушку курицы заливают бульо…

Курица, тушенная с приправами

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1 кг, соус соевый 5 г, концентрат 5 г, сало свиное 30 г, лук репчатый 20 г, имбирь свежий 10 г, крахмал 10 г, петрушка 10 г, укроп 10 г, масло кунжутное 5 г, корица 1 г, бадьян 1 г, пере…

Курица, тушенная в сметане

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 700 г, картофель 300 г, сметана 400 г, лук репчатый 200 г, морковь 200 г, грибы 100 г, масло сливочное 5 г, чеснок Ю г, зелень петрушки или укропа 10 г, соль по вкусу. Подготовленную…

Курица с овощами в соусе бешамель

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1,2 кг, лук репчатый 200 г, жир 50 г, картофель 700 г, капуста 500 г, морковь 500 г, зеленый горошек 250 г. Для соуса: мука 50 г, масло сливочное 50 г, молоко 500 г, жир 50 г, перец и соль п…

Курица с домашней лапшой в горшочке

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1 кг, лапша домашняя 240 г, масло сливочное 60 г, лук репчатый 80 г, сметана 120 г, соль по вкусу. Подготовленную курицу отваривают до готовности, отделяют мякоть от костей …

Курица, тушенная с бамией

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1 кг, лук репчатый 100 г, масло топленое 80 г, бамия 400 г, помидоры 800 г, лимон 60 г, зелень петрушки 40 г, перец и соль по вкусу. Подготовленную тушку курицы отваривают и разр…

Курица с яблочной начинкой

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Курица 1,25 кг, сметана 20 г, соль по вкусу. Для начинки: хлеб пшеничный 200 г, лук репчатый 150 г, яблоки 120 г, изюм 20 г, масло сливочное 100 г, зелень петрушки и укропа по 10 г, вода 100 г, …

Курица с клюквенной начинкой

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Курица 1,25 кг, сметана 20 г, соль по вкусу. Для начинки: хлеб пшеничный 200 г, клюква 150 г, сахарный песок 150 г, масло сливочное 50 г, перец и соль по вкусу. Курицу готовят по рецепту…

Овощи, фрукты, напитки

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ло…

Молочные продукты, яйца, жиры

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Перед кипячением молока кастрюлю рекомендуется сполоснуть холодной водой и не вытирать — тогда молоко не пригорит. Молоко не «убежит», если края посуды смазать маслом и…