[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1,2 кг, лук репчатый 200 г, жир 50 г, картофель 700 г, капуста 500 г, морковь 500 г, зеленый горошек 250 г.
Для соуса: мука 50 г, масло сливочное 50 г, молоко 500 г, жир 50 г, перец и соль п…
Рубрика: eda
Курица с домашней лапшой в горшочке
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1 кг, лапша домашняя 240 г, масло сливочное 60 г, лук репчатый 80 г, сметана 120 г, соль по вкусу.
Подготовленную курицу отваривают до готовности, отделяют мякоть от костей …
Курица, тушенная с бамией
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 1 кг, лук репчатый 100 г, масло топленое 80 г, бамия 400 г, помидоры 800 г, лимон 60 г, зелень петрушки 40 г, перец и соль по вкусу.
Подготовленную тушку курицы отваривают и разр…
Курица с яблочной начинкой
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Курица 1,25 кг, сметана 20 г, соль по вкусу. Для начинки: хлеб пшеничный 200 г, лук репчатый 150 г, яблоки 120 г, изюм 20 г, масло сливочное 100 г, зелень петрушки и укропа по 10 г, вода 100 г, …
Курица с клюквенной начинкой
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Курица 1,25 кг, сметана 20 г, соль по вкусу. Для начинки: хлеб пшеничный 200 г, клюква 150 г, сахарный песок 150 г, масло сливочное 50 г, перец и соль по вкусу.
Курицу готовят по рецепту…
Овощи, фрукты, напитки
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ло…
Молочные продукты, яйца, жиры
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Перед кипячением молока кастрюлю рекомендуется сполоснуть холодной водой и не вытирать — тогда молоко не пригорит.
Молоко не «убежит», если края посуды смазать маслом и…
Крупяные и мучные изделия
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Несколько капель растительного масла, добавленных в воду, где варят сухую фасоль, сделают её мягче и вкуснее.
Если смочить манную крупу холодной водой, а зате…
Супы и бульоны
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
Когда мясо варят на сильном огне, оно становится более вкусным, но зато вкус бульона ухудшается. Наоборот, когда мясо варят на слабом огне, бульон становится вкусным, а вк…
Готовим рыбу — полезные советы
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Чтобы рыба не пахла тиной, её промывают в очень крепком растворе соли.
Мороженую рыбу ни в коем случае не следует заливать горячей водой, так как вода извлекает из мяса рыб…