Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 200 г пшенной крупы
■ 2 красных яблока
■ по 100 г клюквы и брусники (можно замороженных)
■ 200 мл сливок жирностью 20%
■ 80. г сливочного масла
■ 6 ст. л. к…
Рубрика: eda
БРУСНИЧНЫЙ КИСЕЛЬ С ЯБЛОЧНЫМИ СЛИВКАМИ
Время приготовления 30 минут 2-12 часов на охлаждение
ЧТО НУЖНО:
■ 400 г брусники (можно замороженной)
■ 3 ст. л. картофельного крахмала
■ 4 ст. л. сахара
Для сливок:
■ 2 зеленых яблока
■ 200 мл …
СЕВЕРНАЯ РЫБА В ТЕСТЕ
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 целая горбуша или нерка весом 1,2 кг
■ 3 большие луковицы
■ 10 лавровых листочков
■ 1 ст. л. сухого укропа
■ соль, свежемолотый черный перец
■ жирн…
ЖАРЕНАЯ ГОРБУША СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 стейка горбуши по 180-200 г
■ 400 г шпината
■ 300 г кавказского сыра
■ зерна 1 граната
■ 4 луковицы шалота
■ 4 зубчика чеснока
■ 4 ст. л. топленого масл…
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КЕТЫ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 600-700 г кеты
■ 80 г риса жасмин
■ 1 средняя луковица
■ 3 см свежего корня имбиря
■ 4 зубчика чеснока
■ 1 крупное яйцо
■ 100 г рисовой муки
■ 2 ст. л. растит…
ЗАПЕЧЕННАЯ НЕРКА НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
Время приготовления 45 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 800 г филе нерки
■ 1 небольшой корень сельдерея
■ 2 крупные морковки
■ 4 средние картофелины
■ 2 средние луковицы
■ 1 средний пучок укропа
■ 4 ст. л…
Закуска из красной рыбы
1.Кижуч в пиве
Целый кижуч + лимонная цедра + укроп + чеснок + лук-порей + мед + кориандр + темное пиво.
Приготовление: Запекание в духовке
2. Риет из горбуши (можно использовать консервирова…
КРАСНАЯ РЫБА В ТЕСТЕ
Этот рецепт раскрывает весь потенциал красной рыбы - тесто о сливочная и заправка гарантированно сохраняет её сочность, а зелень и помидоры добавят свежести и уберут присущую лососевым лёгк…
РЫБА ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА
Тихоокеанские или дальневосточные лососи - большая группа рыб, куда входят горбуша, нерка, кижуч, голец. Они обятают в холодных водах и ловятся только в дикой природе. Отсюда меньшая по сравне…
ТАРТ С ХУРМОЙ
Время приготовления полтора часа
ЧТО НУЖНО:
■ 8-10 плодов плотной хурмы
■ 150 г сахара
■ 100 г сливочного масла
■ щепотка соли
■ сахарная пудра для подачи
Для теста:
■ 300 г муки
■ 130 г сливо…