Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кг фейхоа
■ 100 г грецких орехов
■ 2 см свежего корня имбиря
■ 150 г меда
■ 200 мл белого сухого вина
■ 100 г сахара
■ 1 ч. л. растительного масла
КАК ПРИ…
Рубрика: eda
СТЕЙК С САЛЬСОЙ ИЗ ФЕЙХОА И ЧИЛИ
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 2 говяжьих стейка
■ 2 ст. л. оливкового масла
■ соль, свежемолотый черный перец
Для сальсы:
■ 200 г фейхоа
■ половина зеленого перца чили
■ полов…
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ФЕЙХОА
Время приготовления 30 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 700 г крупных сырых креветок с головой
■ 400 г фейхоа
■ сок и цедра половины лимона
■ 100 г листьев молодого шпината
■ 2 зубчика чеснока
■ 2 ст. л. зер…
Фейхоа
сезон фейхоа - с наступлением первых холодов этот фрукт занимает место главного свежего лакомства. Жаль только, что ненадолго.
СИЛА МОРЯ
Стихия фейхоа - влажные субтропики: чем ближе дерево …
ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ ЯЛТИНСКИЙ ЛУК
Время приготовления 1 час 15 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 6-8 крупных ялтинских луковиц
■ 600 г куриного фарша
■ 1 крупное яйцо СО
■ 6 ст. л. манки
■ 4 зубчика чеснока
■ 1 небольшой пучок смешанной зелен…
КИШ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ
Время приготовления 2 часа
ЧТО НУЖНО:
■ 500 г слоеного бездрожжевого теста
■ 4 большие ялтинские луковицы
■ 1 баночка (350 г) вяленых помидоров в масле
■ 400 г моцареллы для пиццы
■ 4 яйца С1
■ 3…
ПРИПРАВА К СЫРУ ЯЛТИНСКОГО ЛУКА С ИЗЮМОМ И ПОРТВЕЙНОМ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 8 средних ялтинских луковиц
■ 1 красное яблоко
■ 4 см свежего корня имбиря
■ 150 г золотистого изюма
■ 200 мл портвейна
■ 200 мл апельсинового сока
■ 2 …
Ялтинский лук
Красный цвет репчатого лука не признак уникального сорта. Только у ялтинского и цвет, и форма, и такой характерный, насыщенно-сладкий вкус.
ДОБРЫЙ ЛУК
Ялтинский лук - легенда Крыма. Пурпурны…
Имбирный сбитень
Время приготовления полтора часа
ЧТО НУЖНО:
1.5 литр воды,
1.5 стакана мёда 15 г имбиря
1/2 ч. л. сахара
2 горошины душистого перца
2 шт. кардамона
2 шт. гвоздики
2 лаврового листа
КАК ПРИГОТОВ…
ДОМАШНИМ ГРАНАТОВЫЙ СОУС
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 8 крупных гранатов
■ сок половины лимона
■ 1 палочка корицы
■ 1 звездочка бадьяна
■ 1 ч. л. соли
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Выньте зерна гранатов из кожуры …