Рубрика: eda

4 порции, 1ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 4 ножки индейки ■ 200 мл сливок ■ 2-3 ст. л. растительного жирностью от 20% масла ■ 100 г панировочных ■ 4-5 веточек петрушки сухарей И кинзы ■ отварно�…

8-10 порций; 3 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 большая головка чеснока ■ 1 тушка индейки весом 3,7-3,8 кг ■ 1 кг свиного окорока ■ 1 кг мякоти тыквы ■ 3 большие красные сладкие луковицы ■ 3 больших зеленых…

4 порции, 11ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 4 малых филе грудки индейки ■ щепотка молотой паприки ■ 200 г вареной ветчины ■ 30 г мягкого рассольного сыра ■ 70 г шпината ■ 20 г сливочного масла ■ 1 кусок пш�…

4-6 порций; 11 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 2 кг филе грудки индейки ■ 2 ст. л. растительного масла ■ 100 очищенного грецкого ореха ■ 20 г сливочного масла ■ 150 г мягкого чернослива без косточек ■ 6 длин…

Десертные тарты из теста сабле - французская соната кулинарного мира. Все в них складывается точно по нотам: рассыпчатую основу оттеняет воздушный творожно-сливочный крем с аппетитными ягод�…

ЛЕПИ КАК ЕСТЬ Пельмени, которые мы считаем исконно русским блюдом, существуют, но под другими названиями, во многих других кухнях. И несмотря на различия в рецептурах, общее у них одно - народн…

6-8 порций; 2 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 350 г мякоти бараньей лопатки ■ 350 г мякоти говяжьей голяшки ■ 3 крупные моркови ■ 1 клубень сельдерея ■ 1 корень пастернака ■ 1 кольраби ■ 1/2 кочана белокач…

6-8 порций 2 ч 30 мин ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг говяжьей грудинки на ребрышках ■ 1 стакан длиннозерного риса ■ 3-4 луковицы ■ 2 небольших пучка петрушки ■ 2 небольших пучка кинзы ■ 3-4 зубчика чеснока �…

6 порций I 2 ч 30 мин обед, ужин, ланч, встреча с друзьями ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг говядины (бескостная грудинка, голяшка или бедренная часть) ■ 2 луковицы ■ 2 ст. л. смальца или растительного масла ■ …

СУП ДЛЯ СУПЕРМЕНА Зима - самое время для горячих мясных блюд, особенно супов. Основательные, густые и наваристые, они согревают и дают чувство сытости и запас сил на целый день. МЯСО-ЭТО ГЛАВ�…