[vc_row][vc_column][vc_column_text]Фазан, тетерев или рябчик 1 шт., морковь 50 г, корень петруш.. 20 г, лук репчатый 30 г, вода 2—3 л, сельдерей и соль по вкусу
Бульон из дичи готовят обычно в тех случаях, когда варят…
Рубрика: eda
Бульон-борщок
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Куриный бульон 2—2,5 л, свекла 250 г, уксус 30 г, сахар 10 г, перец и соль по вкусу.
В прозрачный куриный бульон за 10—15 мин до окончания варки добавляют тонкие ломтики очищенной к…
Бульон с гренками
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Куриный бульон 1 л. хлеб 200 г, соль по вкусу.
Варят куриный бульон и подают в бульонных чашках или тарелках. Отдельно на тарелке подают гренки.
Для приготовления гренков бе…
Бульон с манной крупой
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Куриный бульон 2—2,5 л, крупа манная 40 г, зеленый горошек 10 г, соль и зелень петрушки по вкусу.
В кипящий куриный бульон всыпают, помешивая его, просеянную манную крупу и варя…
Бульон с макаронами
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Куриный бульон 2 л, макаронные изделия 125 г, перец и соль по вкусу.
Вермишель, лапшу, ушки или звездочки опускают на 2—3 мин в кипящую воду, после чего откидывают на дуршлаг, п…
Бульон с рисовыми клецками
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 600 г, рис 100 г, молоко 40 г, яйца 2 шт., масло сливочное 10 г, петрушка 5 г, морковь 50 г, лук-порей 10 г, сельдерей 5 г, соль по вкусу.
Варят бульон из курицы с кореньями и процеж…
Бульон с рисом
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Куриный бульон 2—2,5 л, рис 100 г, зелень петрушки 10 г, соль по вкусу.
Рис хорошо промывают, кладут в кастрюлю с горячей водой и дают прокипеть в течение 3—5 мин. Затем воду слив…
Бульон с кнелями и зеленью
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Куриный бульон 2—2,5 л, различные коренья и зелень (морковь репа, цветная капуста или спаржа, стручки гороха или фасоли, шпинат или салат, зелень петрушки) 250 г, соль по вкусу.
…
Печенье на сковороде как в детстве, простой рецепт
Если у вас в доме есть чудо-сковородка с рельефным рисунком для выпечки печенья, вы можете буквально за час стать обладателем раритетной выпечки. А если серьезно — будем готовить печенье на сковороде, милое воспоминание советских времен.
Взрослое поколение наверняка помнит мамино печенье из тяжелой советской сковородки с рельефным рисунком. Какое оно было вкусное, ароматное, красивое и такое желанное! Если в доме сохранила…
Бульон с кнелями из курицы
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Бульон куриный 2 л, мясо курицы 500 г, хлеб белый 60 г, молоко 160 г, желтки яичные 2 шт., соль по вкусу.
Куриное мясо дважды пропускают через мясорубку, затем протирают через сито.…