6-8 порций
Время приготовления 30 минут + 30 минут на охлаждение
ЧТО НУЖНО:
■ 200 г моцареллы
■ 300 г сулугуни
■ 300 г сливочного мягкого сыра
■ 100 г тертого пармезана
■ 50-70 г жареного фундука
…
Рубрика: eda
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ, СЫРОМ И СЕЗОННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
10-12 порций
Время приготовления 1 час 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1,5 кг дрожжевого слоеного теста
■ 500 г картофеля
■ 350 г адыгейского сыра
■ 350 г сулугуни
■ 1 средний пучок зеленого лука
■ 1 средн…
ПУНШ ИЗ КЛУБНИКИ
8-10 порций
Время приготовления 10 минут + 1 час на охлаждение
ЧТО НУЖНО:
■ 800 г клубники
■ 2 лимона
■ 1 небольшой пучок мяты
■ 1 л осветленного яблочного сока
■ 1 бутылка полусухого игристого…
ПАЭЛЬЯ С КРОЛИКОМ, БЕКОНОМ И ФАСОЛЬЮ
6-8 порций
Время приготовления 11 часов
ЧТО НУЖНО:
■ 600 г риса арборио
■ 1 целый кролик или 6 окорочков
■ 250 г мясного бекона или грудинки
■ 400 г зеленой фасоли
■ 1 большая луковица
■ 3-4 зуб…
МУСАКА С БАРАНИНОЙ, БАКЛАЖАНАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
8 порций
Время приготовления 11 часов 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 800 г фарша из баранины
■ 50 г тертого пармезана
■ 4 крупные картофелины
■ 3 больших баклажана
■ 1 кг рубленых помидоров в собствен…
СОЛЯНКА НА СКОВОРОДКЕ
6-8 порций
Время приготовления 50 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 большой или 2 средних кочана молодой капусты
■ 4 колбаски для жарки
■ 5-6 охотничьих колбасок
■ 4-6 молочных сосисок
■ 150 г грудинки одни…
БОЛЬШОЕ АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ И СЫРА НА ГРИЛЕ
8-10 порций
Время приготовления 11 часов
ЧТО НУЖНО:
■ 500 г адыгейского сыра
■ 500 г сулугуни
■ по 6 разноцветных сладких перцев, молодых кабачков и крупных баклажанов
■ 3-4 средних цукини
■ 5 …
КУРИЦА С ЛИМОНОМ И РОЗМАРИНОМ
6-8 порций
Время приготовления 1 час + 2-24 час на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ большая курица весом 2,5 кг
■ 1 небольшой лимон
■ 1 головка чеснока
■ 1 пучок розмарина
■ оливковое масло
■ 1 ст. л. …
ЗАПЕЧЕННЫЙ В БЕКОНЕ СУДАК
10 порций
Время приготовления 1 час 15 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 целый судак весом 2 кг
■ 400-500 г тонких полосок бекона
■ 600 г мелкого картофеля
■ 1 средняя луковица
■ 4 зубчика чеснока
■ 1 средний…
ПОЛЕНТА С КРЕВЕТКАМИ
6-8 порций
Время приготовления 11 часов
ЧТО НУЖНО:
■ 2 стакана крупной кукурузной крупы
■ 1 кг сырых крупных креветок без головы
■ 200 г бекона одним куском
■ 100 г тертого пармезана
■ 100 г сл…