Время 40 минут + 3 часа на замора>кивание десерт ужин вечеринка
ЧТО НУЖНО:
■ 375 мл эспрессо или крепкого кофе
■ 125 мл кофейного или сливочного ликера
■ 220 г мелкого коричневого сахара
■ 120 г с…
Рубрика: eda
МЕЛОМАКАРОНО С ОРЕХАМИ И МЕДОМ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 400-480 г муки
■ 200 мл оливкового масла
■ 70 г сахара
■ 50 мл коньяка или бренди
■ 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
■ 2 ч.л. разрыхлителя
■ 1/2 ч. л. со…
БУРДЕТО, РЫБА В ГУСТОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
Время приготовления 40 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 1 кг филе трески или другой морской рыбы
■ 800 г пассаты (томатного пюре)
■ 1 красный сладкий перец
■ 1 средний красный чили
■ 2 больших помидора
■ 2 …
СПАНАКОПИТА, ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И ФЕТОЙ
Время приготовления 50 минут + 3 часа на размораживание
ЧТО НУЖНО:
■ 250-300 г замороженного теста фило
■ 250 г сыра фета
■ 300 г замороженного шпината
■ 1 средняя луковица
■ 2 зубчика чеснока
■ 1…
ГИРОС ИЗ БАРАНИНЫ
Время приготовления 1 час + 2 часа на маринование
ЧТО НУЖНО:
■ 1,2 кг мякоти баранины с жирком
■ 3 большие луковицы
■ 6 зубчиков чеснока
■ сок и цедра 1 большого лимона
■ 5-6 веточек тимьяна
■ …
ТОМАТОКЕФТЕДЕС, КОТЛЕТКИ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЦУКИНИ
Время приготовления 1 час
ЧТО НУЖНО:
■ 5 крупных помидоров
■ 1 средний цукини
■ 1 маленькая красная луковица
■ 2 зубчика чеснока
■ по 3 веточки петрушки и мяты
■ 140 г феты
■ 100 г черствого х…
АВГОЛЕМОНО, КУРИНЫЙ СУП С ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ
Время приготовления 1 час 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 600 г куриных окорочков на кости с кожей
■ 100 г круглозерного риса
■ 5 крупных яиц СО
■ 1 маленькая морковка
■ 1 средняя луковица
■ 2 зубчика че…
ПРАВИЛЬНЫЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Время приготовления 20 минут
ЧТО НУЖНО:
■ 4 больших очень спелых грунтовых помидора
■ 6-8 небольших огурчиков
■ 2 разноцветных сладких-перца
■ 2 сладкие красные луковицы
■ 200 г маслин калам…
ДОМАШНЯЯ ПИТА
Время приготовления 20 минут + 1,5 часа на подъём теста
ЧТО НУЖНО:
■ 4 стакана муки + еще немного для присыпки и раскатывания
■ 2 ст. л. сухих дрожжей
■ 2 ст. л. мелкого сахара
■ 2 ч. л. соли
КАК П…
МЕЗЕ, НАБОР ЗАКУСОК
Время приготовления 30 минут + 2 часа на подготовку
ЧТО НУЖНО:
Для цацики:
■ 500 г густого натурального йогурта
■ 2 средних огурца
■ 4-6 зубчиков молодого чеснока
■ 1 средний пучок укропа
…