ПУДИНГ С АБРИКОСАМИ

Время приготовления 35 мин ЧТО НУЖНО: ■ 400 г абрикосов ■ 2 крупных яйца СО ■ 100 мл сливок жирностью 30-38% ■ 100 г коричневого тростникового сахара ■ 70 г муки ■ 70 г манки ■ 1 ст. л разрыхлителя ■ сливочное масло для смазывания КАК ПРИГОТОВИТЬ 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте небольшую…

КУСКУС, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И ИНДЕЙКА

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 стакан кускуса ■ 600-700 г грудки индейки ■ 1 маленький кочан цветной капусты ■ 1 большая луковица ■ 8 перепелиных яиц ■ 2 веточки мяты ■ по 50 г сливочного и оливкового масла ■ по 1/2 ч. л. молотых зиры и кориандра ■ соль, свежемолотый черный перец…

СЛОЙКИ С ЧЕРЕШНЕЙ И ШОКОЛАДОМ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 500 г слоеного теста ■ 250 г черешни или вишни ■ 100 г шоколада с 50-60% какао ■ 100 г сливочного масла ■ 100 г коричневого тростникового сахара ■ 1 желток КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Залейте противень пергаментом. У черешни/вишни шпилькой или разогнутой скрепкой…

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА ИЗ КУРИЦЫ ГРИЛЬ

Время приготовления 25 минут ЧТО НУЖНО: ■ половина готовой курицы гриль ■ 4 тонких маленьких лаваша ■ 200 г капусты ■ 1 большая морковка.” ■ 1 зубчик чеснока ■ 2-3 веточки петрушки ■ 200 г натурального густого йогурта ■ 4-6 ст. л. томатного соуса ■ сок четвертинки лимона ■ 1 ст. л. оливкового масла ■…

СМУЗИ ИЗ ОГУРЦОВ И ЗЕЛЕНИ

Время приготовления 10 минут быстро I ланч I обед I вегетарианское ШЛ ланч I обед I ужин I детское ЧТО НУЖНО: ■ 4 больших огурца Щ ■ 1 пучок любых салатных листьев ■ 1 маленький пучок петрушки ■ 1 маленький пучок укропа ■ 600 мл кефира ■ соль ■ лед, по желанию КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1…

КОФЕ «РАФ»

Время приготовления 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 ст. л. с горкой зерен арабики обжарки или 4 капсулы для машины ■ 600 мл сливок жирностью ■ 4 ст. л. ванильного сахара КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Приготовьте 4 порций эспрессо по 50 мл в кофемашйне в 4 высоких жаропрочных стаканах. Если вы готовите кофе из зёрен, измельчите…

ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕНКИ С КЛУБНИКОЙ

Время приготовления 20 минут ЧТО НУЖНО: ■ 2/3 белого батона ■ 2 яйца ■ 200 мл сливок жирностью 20% ■ 200 г клубники ■ 60-80 г сливочного масла ■ 2 ст. л. ванильного сахара ■ молотая корица ■ щепотка соли КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Обрежьте корки с батона, они не понадобятся. Нарежьте мякиш ломтями толщиной примерно…

Лечо на зиму: 2 рецепта

Лечо — блюдо венгерской кухни. В классическом варианте для приготовления лечо используют болгарский перец, помидоры и лук. Получается красивое и необычайно вкусное блюдо! Хорошее дополнение к мясу и любому гарниру. Чтобы и зимой была возможность наслаждаться таким блюдом, многие хозяюшки делают заготовки лечо на зиму.

ЖАРЕНЫЕ ШАРИКИ ИЗ НУТА И БРОККОЛИ

6-8 порций Время приготовления 30 минут + 24 часа на замачивание ЧТО НУЖНО: ■ 200 г сухого нута ■ 1 кочанчик брокколи ■ 3-4 веточки мяты ■ 2-3 веточки петрушки ■ 3-4 зубчика чеснока ■ 1 л растительного масла для фритюра ■ 1 ч. л. молотой зиры ■ соль Для подачи: ■ лепешки пита ■…

АРАНЧИНИ С ПОМИДОРАМИ

6-8 порций Время приготовления 1 час ЧТО НУЖНО: ■ 250 г риса арборио ■ 50 г тертого пармезана ■ 1 средняя луковица ■ 100 мл осветленного яблочного сока ■ 80 г сливочного масла ■ соль, свежемолотый черный перец ■ томатный соус с базиликом для подачи Для начинки и обжаривания: ■ 200-300 г мелких помидоров черри…