РАТАТУЙ ИЗ ФРУКТОВ В «СНЕЖКЕ»

Время приготовления 45 минут ЧТО НУЖНО: ■ 3 мандарина ■ 2 яблока ■ 200 г винограда без косточек ■ 1/2 лимона ■ сахарная пудра для подачи Для меренги: ■ 2 яичных белка ■ 50 г сахара Для сир…

ЧИКЕН-ПОПСЫ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 8 куриных крылышек ■ 2 яйца ■ 1/2 ч. л. соли ■ 4 ст. л. муки ■ 500 мл растительного масла для фритюра ■ 120 г фисташек ■ 4 веточки укропа КАК ПРИГОТОВ…

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ВЕШЕНКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Время приготовления 45 минут + 2 часа на охлаждение ЧТО НУЖНО: ■ 2 филе куриной грудки ■ 1/2 ч. л. прованских трав ■ 1 стебель лука-порея (белая часть + 4-5 см зеленой) ■ 1 зубчик чеснока ■ 150 г ве…

ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КАРТОФЕЛЯ

Время приготовления 35 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 кг картофеля ■ 1/2 корня сельдерея ■ 1 л молока ■ 1 л воды без газа ■ 500 мл сливок (33%) ■ соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Картофель и сельдерей очистите, з…

САЛАТ С МАНГО В СТАКАНЕ

Время 55 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 средние картофелины ■ 250 г красного лука ■ 2 ст. л. оливкового масла ■ 50 мл бальзамического уксуса ■ 2 веточки тимьяна ■ 1 спелое манго ■ 1 свежий огурец ■ 1 коч…

САЛАТ «СТОГ СЕНА»

Время 35 минут ЧТО НУЖНО: ■ 400 г картофеля ■ 2 авокадо ■ 3 средних помидора ■ 300 г креветок ■ 1 зубчик чеснока ■ 2 ст. л. майонеза ■ 1 ст. л. воды без газа ■ 300 г твердого сыра ■ соль ■ черный …

СМЕРРЕБРОДЫ СО СВЕКЛОЙ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

Время приготовления 1 час 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 свекла ■ 1 свежий огурец ■ 100 г слабосоленой семги или форели ■ 4 ломтика бородинского хлеба или хлеба со злаками ■ 100 г творожного сыра ■ 1 …

ЗАМОРОЖЕННАЯ БРУСНИКА С ОБЖАРЕННЫМИ КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ И МЕДОМ

Время приготовления 10 минут ЧТО НУЖНО: ■ 1 горсть кедровых орехов ■ 400 г замороженной брусники ■ 100 г жидкого цветочного меда КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Кедровые орешки обжаривайте на сухой ско…

СЕМГА И ГРЕБЕШКИ НА ГРИЛЕ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ТОМАТАМИ И ЛИМОННО-МЯТНЫМ КУСКУСОМ

Время приготовления 30 минут ЧТО НУЖНО: ■ 4 веточки помидоров черри ■ 1 красная луковица ■ 3 ст. л. лимонного сока ■ 5 ст. л. оливкового масла ■ 1 ст. л. меда ■ 12 охлажденных или размороженных …

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНКИ ИНДЕЙКИ С ЯГОДНЫМ ЖЕЛЕ НА ТОСТАХ

Время приготовления 35 минут + 20 минут на подготовку ЧТО НУЖНО: ■ 500 г печени индейки ■ 2 большие луковицы ■ 100 г сливочного масла ■ 1 ст. л. растительного масла ■ 1 веточка тимьяна ■ 1/2 ч. л. …