Рубрика: eda

ЧТО НУЖНО: Бычьи хвосты — 2 шт. Репчатый лук — 70 г Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Желтый болгарский перец — 2 шт. Томатная паста — 40 г Чили перец — 1 шт. Стебель сельдерея — 10…

ЧТО НУЖНО: Томаты — 4 шт. Чеснок — 1 головка Корень хрена — 1 шт. Майонез на сметане — 50 г Лепешка узбекская — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Оливковое масло Зелень сельдерея КАК ПР�…

ЧТО НУЖНО: Грудинка говяжья с косточкой — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Квашеная капуста — 300 г Капустный рассол — 100 мл Картофель молодой — 200 г Чеснок — 2 зубчика У�…

ЧТО НУЖНО: Бородинский хлеб — 2 кусочка Сметана 30% — 40 г Отварная говядина — 40 г Корнишоны маринованные — 2 шт. Укроп — 3 веточки Черный перец — по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. К�…

ЧТО НУЖНО: Свиная вырезка ― 2 куска весом около 450 г (соединительную ткань необходимо предварительно удалить) Листья тимьяна ― 2 ст. л. Кошерная соль ― 1 ½ ч. л. (регулируйте количество �…

ЧТО НУЖНО: Утиные грудки с кожей ― 3 шт. Бадьян ― 3 звездочки Корица ― две палочки длиной примерно 5 см Черный перец горошком ― 1 ст. л. Семена кориандра ― 1 ст. л. Гвоздика ― 4 бутончик�…

ЧТО НУЖНО: Вода ― 250 мл Сахар-песок ― 2 ½ ст. л. Кошерная соль ― ½ ч. л. Растительное масло ― 30 мл Универсальная мука для выпечки ― 1 стакан Растительное масло для фритюра ― 1л Для кор…

ЧТО НУЖНО: Апельсины ― 3 шт. (тщательно вымытые) Лавровый лист ― 1 шт. Оливковое масло первого отжима ― 250 мл (плюс еще немного для покрытия готового конфи) Черный перец горошком ― 1 ч. �…

ЧТО НУЖНО: Гранат ― 1 шт. Красный лук ― ½ шт. (нарезанный мелкими кубиками) Помидор ― 1 шт. (нарезанный мелкими кубиками) Перец Халапеньо ― 1 шт. (очищенный от семян и мелко нарубленный) …

ЧТО НУЖНО: Сушеная белая фасоль (сорта Великая Северная, Каннеллини или Нэйви) ― 450 г Ломтики панчетты ― 8 шт. (3 мм толщиной) Оливковое масло первого отжима ― 30 мл Сладкий белый лук ― 2…