Котлеты «Узбекистон»

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Мясо курицы 500 г, масло сливочное 50 г, орехи 50 г, яйцо I шт., лук репчатый 60 г, перец и соль по вкусу. Зачищают и отбивают куриное филе. Из оставшегося мяса готовят фарш: проверт…

Шницель куриный натуральный

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Филе курицы 600 г, яйца 3 шт„ хлеб 45 г, соль по вкусу. У филе вырезают плечевую кость, надрезают сухожилия, слегка отбивают и придают ему овальную форму. Подготовленный полуф…

Форшмак

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 500 г, яйца (только свежие) 6 шт., сельдь 160 г, мука 40 г, картофель 200 г, сметана 40 г, сыр 30 г, масло сливочное 60 г, лук репчатый 40 г, соус томатный 40 г, перец и соль по вкусу. Ва…

Филе кур с луком

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, лук репчатый 140 г, яичные белки 4 шт„ сало свиное 120 г, крахмал 60 г, соус соевый 20 г, вкусовая добавка (концентрат) 20 г, сахар 20 г, соль по вкусу. Филе курицы нарезают…

Филе кур с помидорами

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, помидоры свежие 140 г, сало свиное 120 г, соус соевый 20 г, крахмал 60 г, вкусовая добавка (концентрат) 20 г, яичный белок 1 шт., соль по вкусу. Филе курицы нарезают ломтик…

Филе кур с цветной капустой

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, капуста цветная 320 г, сало свиное 120 г, яичные белки 4 шт., крахмал 60 г, вкусовая добавка (концентрат) 20 г, солб по вкусу. Цветную капусту зачищают, вырезают кочерыж…

Филе кур с горошком и зеленым луком

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, зеленый горошек 140 г, сало свиное 120 г, яичные О елки 4 шт., крахмал 60 г, лук зеленый 80 г, концентрат 20 г, соль но вкусу. Филе курицы, нарезанное тонкой соломкой, смач…

Филе кур с соевой пастой

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, паста соевая 100 г, сало свиное 120 г, крахмал 60 г, яичные белки 4 шт., сахар 40 г, вкусовая добавка (концентрат) 20 г, соль по вкусу. Филе курицы нарезают кубиками (1,5X1,5 с…

Филе кур с косточкой

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, яичные белки 4 шт., сухари панировочные 40 г. овощи свежие 600 г, соль по вкусу. Куриное филе (с грудной косточкой) слегка отбивают, надрезают сухожилия в 2—3 местах, …

Филе кур по-гунбао

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Курица 800 г, зеленый горошек 100 г, сало свиное 120 г, соус «Южный» 80• г, крахмал 60 г, яичные белки 4 шт., вкусовая добавка (концентрат) 20 г, сахар 8 г, имбирь 20 г, лук 60 г, соль по вкусу…