[vc_row][vc_column][vc_column_text]Перепела 6 шт., масло топленое 50 г, мука 40 г, черный перец 2 г, тмин 1 г, соль по вкусу.
Блюда из перепелов
Очищенных перепелов кладут на 10—15 мин в подсоленную воду. Зате…
Рубрика: eda
Перепела, запеченные в тыкве
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Тыква 3 кг, перепела 4 шт., рис 150 г, фрукты 250 г, лук репчатый 120 г, масло сливочное 40 г, соль по вкусу.
Блюда из перепелов
Спелую тыкву весом 2—3 кг обмывают, срезают верх…
Перепела, жаренные в виноградных листьях
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Перепела 8 шт., масло сливочное 240 г, соль по вкусу.
Блюда из перепелов
За полчаса до приготовления тушки перепелов солят, обмазывают сливочным маслом, обертывают промыты…
Перепела тушеные
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Перепела 10 шт., масло сливочное 100 г, лук репчатый 70 г, сок виноградный 100 г, лавровый лист 2 шт., помидоры 150 г, сало 200 г, листья виноградные 10 шт., перец, соль и зелень по вкусу.
…
Перепела фаршированные
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Перепела 12 шт., баранина 400 г, лук репчатый 240 г, яйцо 1 шт., зелень кинзы 40 г, специи и соль по вкусу.
Блюда из перепелов
Ощипывают перепелку, опаливают и осторожно потр…
Перепел жареный
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Перепела 4 шт., яйца перепелиные 8 шт., масло сливочное 60 г, соль по вкусу.
Блюда из перепелов
Все большее распространение получает в промышленном и домашнем хозяйстве пер…
Токана с цесаркой
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1 кг, жир 100 г, лук репчатый 750 г, перец красный молотый 2 г, чеснок 15 г, паста томатная 40 г, сок виноградный 100 г, зелень петрушки 10 г, перец и соль по вкусу.
Блюда из цеса…
Котлеты из цесарки
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1 шт., булочки 2 шт., яйца 2 шт., сало копченое 50 г, сметана 50 г, масло для поджаривания, перец и соль по вкусу.
Блюда из цесарки.
Промытую цесарку разрезают пополам, сн…
Цесарка отварная с лечо
Цесарка 1 шт., помидоры 500 г, перец зеленый 1 кг, лук репчатый 150 г, сало копченое 100 г, масло 20 г, перец черный и красный и соль по вкусу.
Блюда из цесарки.
Варят цесарку в слегка подсоленной воде с …
Тушеная цесарка
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Цесарка 1 шт., морковь 100 г, свекла 100 г, лимон 1/2 шт, сметана 200 г, масло сливочное 70 г, вино белое 200 г, перец и соль по вкусу.
Блюда из цесарки.
Разрезают цесарку пополам вдоль …